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磨盤又叫做碾子，是上個(gè)世紀(jì)北方地區(qū)最常見的一種磨面工具。在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，吃飽飯對(duì)于農(nóng)村人來說是個(gè)最基本的需求。農(nóng)村的生活水平比較差，幾乎吃的東西除食鹽醬油等調(diào)味品外都是自家生產(chǎn)。對(duì)于北方以面食為主的地區(qū)的人來說，面自然就成了家家戶戶的生活必需品。那個(gè)時(shí)期的面是不比現(xiàn)在的各種精細(xì)的小麥粉的。面的…閱讀全文