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舌尖上的徽州----火腿篇冬至過后,家住績溪縣伏嶺鎮(zhèn)湖村的章X便開始光顧當(dāng)?shù)氐娜怃?訂購豬后腿,他要為在杭城安家的女兒腌火腿。今年,他將采購12只,每只豬(后)腿重約15斤,并且豬要養(yǎng)10個(gè)月以上,未吃過飼料。這一天,他訂好豬腿后,挑著竹箕來到登源河尋找鵝卵石, 登源河是績溪境內(nèi)最長的河,是新安江的…閱讀全文