不知道你是不是也和我一樣，對(duì)美觀又美味的棒棒糖總是無(wú)法抗拒，欲罷不能？

　　

　　今天我們來(lái)學(xué)習(xí)幾款沒(méi)有色素又健康的棒棒糖做法吧。

　　

　　一．星空棒棒糖

　　

　　原料：珊瑚糖150g，星空?qǐng)D案糯米食用糖紙若干，白油適量，清水適量，黑色色素少許

　　做法：

　　1，先給棒棒糖模具抹上一層白油，方便脫模。

　　2，珊瑚糖放入鍋內(nèi)，加入少許清水，用小火熬至透明粘稠的液糖體，約160度關(guān)火。

　　3，待氣泡完全消掉后，倒入棒棒糖模具，晾一會(huì)，再把糯米紙剪圓，貼到棒棒糖模具上，完全凝固后，將棒棒糖輕輕扣下來(lái)備用

　　4，剩下的糖漿加一點(diǎn)點(diǎn)黑色色素，小火繼續(xù)加熱至糖漿160度，待氣泡完全消掉后，給模具放上棒棒糖棍，然后倒入模具

　　5，待糖溫度稍微晾涼一會(huì)后，將之前的半個(gè)棒棒糖粘到上面，然后徹底放涼后輕摳出來(lái)即可。有必要的話可以用直沖火槍噴射，讓這個(gè)糖果看上去更完美。

　　小貼士：星空棒棒糖是一種來(lái)自于美國(guó)的創(chuàng)意糖果，是一種純手工制作的棒棒糖，在糖球的中間有美麗的星球圖案，此圖案是采用可食用的糯米紙，純天然無(wú)公害。

　　二．雪人棒棒糖

　　

　　原料：雞蛋2枚，低筋面粉50g，黃油10g，白巧克力100g，植物油適量，奧利奧餅干適量，白砂糖適量，鹽少許，白醋少許

　　做法：

　　1，雞蛋打撒，加入糖、鹽和白醋，攪拌均勻至有明顯的紋路。

　　2，加入過(guò)篩的低筋面粉，翻拌均勻。

　　3，加入油，輕輕攪拌均勻。

　　4，在模具底墊一張烤紙，將拌好的面糊倒入模具里，放入烤箱烘焙?？竞玫牡案馊〕鰜?lái)，切成小塊，并用攪拌機(jī)將蛋糕攪碎。

　　5，將黃油和白巧克力放入碗中，隔熱水溶化，然后倒入蛋糕碎中攪拌均勻。

　　6，用手將蛋糕碎團(tuán)成圓圓的形狀，然后將其放入冰箱冷藏一會(huì)，待蛋糕團(tuán)表面硬后，從冰箱拿出來(lái)。

　　7，再溶化一些白巧克力，將蛋糕團(tuán)表面裹一層白巧克力，雪人頭就做好了。

　　8，待巧克力凝固后，將奧利奧餅干粘在雪人頭上，再做上雪人的眼睛和鼻子就OK了。

　　小貼士：圣誕節(jié)快要到了，在我們的想象中，圣誕節(jié)應(yīng)該是漫天飄雪，有圣誕老人、小鹿，當(dāng)然還有可愛(ài)的雪人，今天我們制作了雪人棒棒糖，提前感受一下圣誕節(jié)的氣息吧。

　　三．話梅棒棒糖

　　

　　原料：話梅若干，麥芽糖30g，冰糖50g，清水適量，油少許

　　做法：

　　1，模具內(nèi)壁和底盆刷一層油扣好，牙簽用模具壓住，大概伸到模具中間，話梅擺在模具正中備用。

　　2，在鍋里放進(jìn)麥芽糖、冰糖和適量的清水，小火熬煮，至糖漿稍變黃色。

　　3，把熬好的糖漿倒入放好話梅的模具里，放進(jìn)冰箱冷凍半小時(shí)，取出后脫模即可。

　　小貼士：話梅糖顧名思義中間有顆話梅，又甜又咸又酸，特別好吃。

　　學(xué)會(huì)了，就要開(kāi)動(dòng)哦，不然很容易忘記的哦！