運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ007

2020年9月21日整理

安徽省阜南縣于集鄉(xiāng)中心小學(xué)召開(kāi)食品安全及從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)

為切實(shí)加強(qiáng)食堂規(guī)范管理，落實(shí)上級(jí)有關(guān)食堂食品安全文件精神，安徽省阜南縣于集鄉(xiāng)中心小學(xué)召開(kāi)了食品安全及從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。（圖文編輯：王莉莉?于繼禮）

會(huì)上，于校長(zhǎng)傳達(dá)了上級(jí)關(guān)于疫情防控，食品安全等主要會(huì)議內(nèi)容，接著從學(xué)校安全常識(shí)、安全形勢(shì)、學(xué)校食品準(zhǔn)入、儲(chǔ)存、加工、留樣、消毒等方面向食堂工作人員進(jìn)行了全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。

特別就學(xué)校食堂工作提出了嚴(yán)格狠抓食品衛(wèi)生安全工作，防止食物中毒事件發(fā)生；要求各食堂工作人員始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位，確保飲食安全；加強(qiáng)食堂安全管理工作：高度重視食堂安全工作，開(kāi)展食堂用電、用氣設(shè)備安全隱患排查工作，定期對(duì)廚房煙、排油煙管道進(jìn)行清洗，消除不安全隱患的要求。要求從細(xì)節(jié)上把握各個(gè)環(huán)節(jié)，規(guī)范操作，加強(qiáng)檢查與落實(shí)，職責(zé)明確，獎(jiǎng)懲分明。

編輯：王莉莉?于繼禮

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