今天主要給大家講講如何運用自己已有的素材進行剪輯制作一個完整優(yōu)質(zhì)的視頻。我最近最為常用的是萬影繪剪軟件，所以本篇文章以萬影繪剪軟件為例，給大家講講如何剪輯探店短視頻。

一、使用變速改變畫面速度有烘托氛圍、突出動作吸引觀眾注意力、加強節(jié)奏以及卡點轉(zhuǎn)場的效果，在美食、旅行類視頻中是最常見也最具表現(xiàn)力的一種剪輯技巧。

1、變速視頻效果在萬影繪剪軟件中點擊小剪刀就會彈出剪輯工具，變速就在第二個。

2、萬影繪剪軟件變速截圖點擊變速可以選擇常規(guī)變速和曲線變速，常規(guī)變速可以讓視頻整體勻速變化，曲線變速則可以對同一視頻的不同部分進行調(diào)速。

Tips：萬影繪剪軟件有一些曲線變速模板，前期可以用來感受效果，熟悉后盡量自己設(shè)計視頻的速度曲線。那么加速、慢速和變速在美食探店視頻中應(yīng)該怎么運用呢？

（1）加速場景：菜品介紹、店鋪環(huán)境交代；

（2）減速場景：主打菜品的畫面相關(guān)的動作畫面、特色陳設(shè)；

（3）變速：①變速卡點；兩個視頻連接處分別加速，相鄰的A、B兩條視頻，A的末尾加速，B的開始加速，可以做卡點轉(zhuǎn)場的效果。②變速強調(diào)：重點畫面應(yīng)該減速來強調(diào)產(chǎn)品,在產(chǎn)品畫面之前可以先適當(dāng)加速，形成速度變化和對比，更能吸引觀眾注意力集中在你想表達的畫面上。

二、放大動態(tài)細節(jié)

人們常常會被那些近在身邊但很少關(guān)注的畫面打動。在美食探店視頻中就是食物散發(fā)的騰騰熱氣、緩緩流動的酒水飲料、筷子夾菜蘸醬的動作等等，這些細節(jié)往往比一味地展示菜品和環(huán)境更容易觸動人心。

在剪輯過程中可以適當(dāng)放大其中一些細節(jié)再銜接食用的畫面，視頻就會呈現(xiàn)出更真實的煙火氣。

三、構(gòu)圖與畫面移動方向

視頻片段多，想讓用戶看著不眼花繚亂、有條理，在視頻剪輯時就要注意視頻中的邏輯、構(gòu)圖還有畫面的移動方向。

1、注重視頻邏輯

美食探店這件事本身就有先后邏輯，要想給用戶一個順暢的觀感體驗，最簡單的辦法就是視頻剪輯時按著美食探店本身的順序來。按照介紹——進門——坐下——選菜/點菜——整體環(huán)境——上菜——菜品畫面——吃的過程——簡單評價依次展開。不一定每一段畫面都要有，但是大致的視頻走向可以這樣安排，當(dāng)然最具個人特色或最能突出產(chǎn)品優(yōu)勢的畫面可以放在最前面來吸引用戶。

2、視頻構(gòu)圖

如果視頻無法很好的銜接在一起，我們可以通過兩指調(diào)整視頻的構(gòu)圖來讓視頻更有整體性。在萬影繪剪軟件中，點擊小剪刀再點擊視頻片段可以調(diào)整視頻畫面的大小。

3、移動方向

當(dāng)不能很好的通過改變視頻的構(gòu)圖來銜接視頻，保證流暢度的時候，還可以將移動方向一致的視頻放在一起，或者在視頻間添加同一方向的轉(zhuǎn)場。（移動方向相同轉(zhuǎn)場、銜接視頻）

在萬影繪剪軟件中，點擊兩個視頻間的連接小方塊可以調(diào)整轉(zhuǎn)場，萬影繪剪軟件的轉(zhuǎn)場包特別多，更建議使用運鏡轉(zhuǎn)場，兩個相關(guān)性較高的視頻盡量使用相同的轉(zhuǎn)場和轉(zhuǎn)場時長，轉(zhuǎn)場時長通過滑動時間滑條進行調(diào)節(jié)。

四、配音及音效添加

除了以上在畫面上的調(diào)整變化，配音和音效的添加是否適當(dāng)也影響著視頻質(zhì)量的好壞。給自己的視頻挑選適配的音樂是一個大工程，本期我們就簡單說下如何快速找到與自己視頻不違和的配樂吧！美食探店類視頻的配樂可以根據(jù)美食類別進行選擇。

火鍋、小吃、自助、串串這些比較大眾、價格實惠適合聚餐的就可以選擇比較歡快、活潑的音樂；

西餐、簡餐、下午茶、甜品等顏值高、適合拍照打卡的產(chǎn)品視頻配樂就可以選擇舒緩、輕快的輕音樂或純音樂；

比較特別的如泰國特色菜、越南菜和日本料理就可以使用具有當(dāng)?shù)靥厣囊魳坊蚣円魳穪砼錁罚?/p>

當(dāng)然更便捷的方法是在剪映的配樂庫中搜索產(chǎn)品關(guān)鍵詞如“火鍋”，此外，在日常生活中也要留意收藏優(yōu)質(zhì)的配樂，便于自己使用。