咖啡拉花技巧大總結(jié)!學(xué)圖形看這篇就夠了
2023-09-08 18:37 作者:EHS咖啡西點(diǎn)培訓(xùn) | 我要投稿
01大白心
出圖要點(diǎn):在液面定點(diǎn)使用大流量持續(xù)注入奶泡即可
細(xì)節(jié)完善:注入半圓時(shí),奶缸往前推進(jìn) 使圖形兩邊回包,形成心形。
02千層心
出圖要點(diǎn):持續(xù)左右擺動(dòng),形成紋路線條
細(xì)節(jié)完善:擺動(dòng)時(shí)流量穩(wěn)定,可以讓拉花的紋路更均勻
03郁金香
出圖要點(diǎn):一邊放流,一邊將奶泡輕輕往前推動(dòng), 使奶泡是從液面往前滑動(dòng)的狀態(tài)
奶泡收流:當(dāng)奶泡是半圓狀,將奶缸輕輕在原地往回勾的方式將奶泡收到凹槽處,再進(jìn)行下次的放流
04樹葉
出圖要點(diǎn):持續(xù)擺動(dòng)?后退
細(xì)節(jié)完善:后退時(shí)稍微抬起拉花缸,避免出現(xiàn)紋路堆積
05壓紋郁金香要點(diǎn)
出圖要點(diǎn):一邊推動(dòng)一邊擺動(dòng),結(jié)合奶泡放置
細(xì)節(jié)完善:掌握控流和擺動(dòng)技術(shù)
06天鵝拉花
出圖要點(diǎn):天鵝拉花的液距是:低、高、低的順序。
做底紋時(shí)是低液距,抬高拉花缸做翅膀部分,再次壓低拉花缸做出脖子和頭部。
你最喜歡的拉花圖案是?
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