前幾天，買了小麥胚芽，也叫麥芽粉。有些人不知道它的功效和作用，俺就把知道的和查閱的幾點(diǎn)和大家簡單說幾句。

營養(yǎng)成分：

小麥胚芽每100克蛋白質(zhì)含量31克，脂肪含量10克，碳水化合物含量約42.8。

其中蛋白質(zhì)含量僅次于大豆，分別是主食大米的4.9倍、面粉的3.2倍；瘦牛肉的1.5倍、瘦豬肉的1.8倍和雞蛋2.1倍。

小麥胚芽中含有豐富的維生素E，蛋白質(zhì)以及人體所需的礦物質(zhì)。小麥胚芽被人稱之為“人類天然的營養(yǎng)寶庫”。可作為糖尿病人日常飲食中，一種很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。

功效：

1.提高免疫力. ?2.延緩衰老. 3.防治粥樣硬化 .4.潤腸通便. 5.保濕養(yǎng)顏。

提醒：

糖友們，小麥胚芽雖然營養(yǎng)豐富，但也不可以完全代替日常飲食，在合理飲食搭配的基礎(chǔ)上，每天服用一小勺就可以了，每個(gè)人身體情況不同，要隨時(shí)監(jiān)測自己的血糖反應(yīng)情況，適量調(diào)整食用量為好。

2020年4月14日早餐

早餐：

-雜糧饅頭，98克（生面坯重量。面粉：小麥面、玉米面、黑豆面、全麥面）??

-拌鮮姜絲，16克

-雞蛋炒洋蔥青椒，150克

-苦蕎米粥，1中碗

2020年4月14日午餐

午餐：

-雜糧米飯，175克（大米、燕麥仁、綠豆、糙米）

-胡蘿卜燉冬瓜塊，160克

-包菜燉香菇豆腐，155克

-脆皮豬肉，68克

-冬瓜片湯，1小碗

2020年4月14日晚餐

晚餐：

-水煎雜糧花卷2個(gè)，103克（生面坯重量。面粉：小麥面、黑豆面、糙米面、燕麥面）

-亂燉包菜香菇生菜胡蘿卜，165克

-雞蛋炒香菜，110克

-小麥胚芽湯，1中碗