今年1月，紐約市共有7家餐廳，因?yàn)闆](méi)有通過(guò)市衛(wèi)生局的衛(wèi)生突擊檢查，被要求停業(yè)逾一周多進(jìn)行整頓。其中包括法拉盛的一家中餐廳，布碌崙的兩家披薩店、一家海鮮餐廳和一家咖啡廳，以及位于曼哈頓的兩家壽司店。

市衛(wèi)生局表示，最常見(jiàn)的違規(guī)行為包括食品儲(chǔ)存溫度不合格、害蟲(chóng)、管道問(wèn)題，以及沒(méi)有遵守基本的食品安全協(xié)議（food safety protocols）。

1月16日，因15項(xiàng)違規(guī)被衛(wèi)生局要求停業(yè)整頓的法拉盛中餐廳，已在改正餐廳內(nèi)不符合要求的事項(xiàng)后，重新?tīng)I(yíng)業(yè)。餐廳工作人員告訴本報(bào)記者：“之前停業(yè)了一個(gè)多星期，我們已經(jīng)改正了違規(guī)的地方。在疫情期間，市衛(wèi)生局的檢查時(shí)間比以往更長(zhǎng)。之前每次抽查，大概是2小時(shí)左右；但這次，衛(wèi)生局的突擊檢查，用了3至4個(gè)小時(shí)。”

每年，紐約市衛(wèi)生局（NYC Health Department）檢查員都會(huì)在未經(jīng)通知的情況下，到該市的2.5萬(wàn)多家餐廳，進(jìn)行突擊檢查。大多數(shù)餐廳都能達(dá)標(biāo)，但也有部分餐廳遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市府規(guī)定的清潔要求。

若違規(guī)累計(jì)分?jǐn)?shù)超過(guò)28分，餐館將獲得C級(jí)衛(wèi)生評(píng)級(jí)，并將受到市衛(wèi)生部門的密切監(jiān)控，衛(wèi)生局可能會(huì)決定要求餐廳關(guān)閉。

紐約市很多獲得A級(jí)衛(wèi)生評(píng)級(jí)的餐廳，以及一些獲得B級(jí)衛(wèi)生評(píng)級(jí)的餐廳，都會(huì)將證書(shū)貼在入口處。在法拉盛多家中餐廳門口，都貼著市衛(wèi)生局頒發(fā)的A級(jí)證書(shū)。