福善鎮(zhèn)：北緯29°的紫色丘陵

高仁斌

在四川盆地的版圖上，如果不是刻意地尋找，我們很難發(fā)現(xiàn)，在川南這片紫色丘陵中掩映著一個名叫福善的地方。這片方圓63平方公里的土地，從地理位置上看，她正好處于由淺丘向深丘緩慢過渡的區(qū)域，也正因為如此，整個福善鎮(zhèn)呈現(xiàn)出三面環(huán)山的結(jié)構(gòu)。這些環(huán)抱的山巒雖然不算高，卻形成了一個天然的屏障，千百年來，默默地給這片土地提供滋養(yǎng)。不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。正是有了這些海拔不超過500米的山體的日夜吸納，在整個福善范圍內(nèi)形成了六條宛若絲絳的大小河流，她們是這片土地綿延生長的血脈，一邊滿足著傳統(tǒng)農(nóng)耕灌溉的需要，一邊追逐著自己藏在心中的夢想。鎮(zhèn)溪河是這六條河流的頭領(lǐng)，在經(jīng)過了蜿蜒地跋涉之后，鎮(zhèn)溪河把她們紛紛帶入了沱江，然后一路前行，在50公里外的瀘州匯入滾滾長江。

這是一方恬靜自然的土地，本應(yīng)該屬于曉風(fēng)殘月、田園牧歌般的詩意之所。但是當(dāng)我們翻開福善塵封的歷史，我們會驚訝的發(fā)現(xiàn)，這個地處宜賓、南溪、富順三縣邊緣的小鎮(zhèn)，卻是歷代盜賊不息之地，猖獗的匪患，給小鎮(zhèn)人們的生活帶來了極大困擾。大抵邊陲之地，似乎都有著匪患的厄運。同治九年，清朝政府還專門在此設(shè)外委把總1員，守兵30人，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)民團協(xié)同緝捕盜賊。此后，敘州知府改場名“墳山咀”為“從善場”，希望從此之后，這里的社會太平安定，民風(fēng)淳樸和諧，人們從善如流。

經(jīng)過多次的區(qū)劃調(diào)整，今天福善鎮(zhèn)其實已經(jīng)成了三鄉(xiāng)合一的范圍。1955年，原新華鄉(xiāng)并入福善鄉(xiāng)；1995年撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，觀樂鄉(xiāng)與福善鄉(xiāng)合并，形成了今天下轄1個社區(qū)居委會、13個農(nóng)業(yè)村共4萬多人口的鎮(zhèn)域規(guī)模。處于富順縣城最西端的福善鎮(zhèn)，交通并不發(fā)達(dá)，境內(nèi)的主干道只有一條通往富順、連接宜賓的二級公路，直到本世紀(jì)初，才有渝昆高速穿境而過，但并無高速出口。同時，福善也正好位于富順縣城飲用水木橋溝水庫的下游，屬于重要的水源保護(hù)區(qū)域。因此，福善不僅是一個典型的農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，她還具有十分豐富的生態(tài)資源，是一塊尚待開發(fā)的旅游處女地。

五條溝位于福善鎮(zhèn)與李橋鎮(zhèn)交接處，由五條蜿蜒曲折，山崖陡峭的幽深峽谷組成，方圓15平方公里內(nèi)四季翠綠，漫山的山花野草，醇香迷人；清澈甘冽的溪水潺潺流淌；谷深水清，山高林密，薄霧淡煙常年縈繞。鳳凰壩以鳳凰寺而得名，寺廟離福善鎮(zhèn)從善場大約近2公里。寺周方圓幾公里十分平坦，對面有一座高山名叫金雞山，站在金雞山上，整個鳳凰壩一覽無余，壩上農(nóng)舍錯落，炊煙裊梟，儼然是一幅美麗的水墨畫。

和中國許多不為人知的小鎮(zhèn)一樣，在福善這樣的地方，人們的生活簡單而純凈，平凡而意味深長。在歲月積淀中，小鎮(zhèn)的歷史清晰而明了，如今福善的正街上，雕刻有“政教合一”的磚拱衙門依然完好地矗立在風(fēng)雨中，仿佛追憶著遠(yuǎn)去的歷史煙云。題字者乃是當(dāng)年的富順縣令劉仁庵。清代紅花場民居，銅礦開采遺址，以及眾多散落在民間的不可移動文物，都在訴說著這座偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)曾經(jīng)的繁華。

一方水土養(yǎng)育一方人。同樣，福善獨特的地理環(huán)境也造就了一種語言的特殊體系。在繞環(huán)福善的三面巖區(qū)村落，富順的“客家話”以“方言島”的形式散布于這里，當(dāng)?shù)卮迕穸嗍乔蹇滴?、雍正、乾隆年間又閩南遷進(jìn)入富順定居的居民后裔。由于當(dāng)?shù)氐匦蔚孛彩謴?fù)雜，加之交通十分不便，村民很少與外界接觸和交流，以至于這里的風(fēng)貌一直不為外人所知，當(dāng)?shù)卮迕袷褂玫姆窖砸惨恢睕]有融入四川話的川南入聲獨立片和川南入歸去聲片，形成了一種獨特的語言“孤島”，當(dāng)?shù)厝税阉Q為“巖上土話”。比如壩下人們說“吃飯”，其發(fā)音與普通話非常近似，而巖上的發(fā)音卻成了qia-wan（去聲），又比如“你”和“你們”，崖上土話的發(fā)音就成了一個“en”和“l(fā)in”。在路上遇到熟人，我們一般會問一句“你到哪里去呢？”，而周安村人的說法則是“恩得乃干切哦”，如果不是經(jīng)常受到這種語境的影響，斷然聽不明白這話的意思。如今，這種“巖上土話”已經(jīng)作為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)予以保護(hù)。

除了令人匪夷所思的“巖上土話”，福善還擁有四項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，即：牛皮鼓制作工藝、藤編技藝、白酒制作工藝和綠豆粑制作工藝，這在自貢乃至四川的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有如此眾多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也著實是一個奇跡。

福善牛皮鼓制作技藝早在清朝時期就已經(jīng)在當(dāng)?shù)貜V為流傳。當(dāng)?shù)孛耖g匠人受傳統(tǒng)工藝的啟發(fā)，利用本地山地多養(yǎng)水牛的資源，加上傳統(tǒng)皮鼓制作手藝，通過摸索鉆研，成功制作出特色鮮明的福善牛皮鼓，并一直保存下來。牛皮鼓在古代用于鼓舞士兵，后來，在各種婚喪嫁娶宴會上伴奏助興，成為一種當(dāng)?shù)貜V為流傳的音樂文化。

福善藤編也是川南獨有的一種工藝。在福善鎮(zhèn)的巖區(qū)山上，生長著一種多年生的藤蔓植物，葉片呈桃形，藤枝有著極強的韌性，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“鼓二藤”。用去皮之后的鼓二藤編制藤椅，是當(dāng)?shù)氐囊豁梻鹘y(tǒng)技藝，所以多年以來，在福善鄉(xiāng)間活躍著一批專門編制藤椅的手藝人，大家都喜歡稱他們藤藤匠。開春之后，藤藤匠們就會到山里采集鼓二藤，把去皮之后的鼓二藤晾曬起來，挽成一圈一圈的形狀，掛在堂屋的墻上，像一幅幅淡雅而立體的裝飾畫。等到農(nóng)閑的時候，他們就會把早已燒制成型的藤椅架子搬出來，沿著每一根椅腳悉心地編上剖開的藤條，三兩天功夫，一架嶄新的藤椅就完工了。如果哪家的藤椅壞了需要修補，藤藤匠就會帶一把藤條上門服務(wù)，去除那些松散的藤條，續(xù)上新鮮的藤條，原本歪斜的藤椅瞬間便完美如初，主人為了表示感謝，一般會熱情地招待伙食，然后多少支付一點工本費。在漫長的歲月里，村里的藤藤匠只是把自己當(dāng)成一個善于就地取材的手藝人，編藤椅也僅是一門可以鄰里互幫的副業(yè)，他們并不曾想到有一天他們可以借此打開致富之門。改革開放初期，第一批走出家門謀生發(fā)展的，就是這群有著傳統(tǒng)手藝的藤藤匠。

眾所周知，北緯30°線貫穿世界四大文明古國，是一條神秘而又奇特的緯線,，處于這條緯線的地區(qū)有一個共同的特點，那就是盛產(chǎn)白酒和美食。而福善的緯度正處于北緯29度02，不知是上天的賜予，還是時光的巧合，福善同樣也出產(chǎn)白酒和美食。

座落在福善鎮(zhèn)溪河畔的觀樂酒廠，就是一家有著上百年歷史的酒廠，這里始終秉承著以固態(tài)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)純糧小曲酒。原料主要是優(yōu)質(zhì)鎮(zhèn)溪河水及本地產(chǎn)紅高粱、大米、玉米和小麥。這家規(guī)模不大的小酒廠，每年的生產(chǎn)能力只有260噸，但是其酒質(zhì)清香純正，諸味協(xié)調(diào)，甘綿入口，余味爽凈，酒廠技師王禮富說，這樣的酒封存10年酒質(zhì)不變，即使開瓶使用后仍能夠保質(zhì)一年的時間。

在福善，還有一味遠(yuǎn)近聞名的美食——觀音橋綠豆粑。這是一種以糯米和綠豆為主要原料的油炸小吃，其制作工藝簡單而又獨特。先將綠豆蒸熟，在石碓窩中舂成綠豆泥，搓成葡萄般大小的圓球，然后把蒸熟的糯米同樣舂成糯米泥，趁熱做一張張手心大的皮，包上綠豆泥球，放進(jìn)一個10厘米左右的圓環(huán)中壓成型，每個綠豆粑坯子大小厚薄都差不多。食用前將綠豆粑坯油炸，再配上豬大骨熬制的濃湯，變成了當(dāng)?shù)厝巳粘５拿牢对绮汀?/p>

其實，值得細(xì)說的福善美食還有很多，比如，巖區(qū)獨有的紅土花生、鄉(xiāng)村泡菜、野生蜂蜜……如今，那些曾經(jīng)不為人知的自然山水成為了最寶貴的旅游資源，那些曾經(jīng)不被人看好的農(nóng)產(chǎn)品成為了炙手可熱的地方特產(chǎn)，勤勞淳樸的福善人也早已經(jīng)融入了改革開放的大潮。隨著繞場鎮(zhèn)公路的開工，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的完善，福善人已經(jīng)看到了發(fā)展的機遇，也看到了希望和未來。因為他們堅信，只有創(chuàng)造才是最現(xiàn)實的福，只有發(fā)展才是最生動的善！

作家簡介?/Profile/

高仁斌，男，漢族，四川富順縣人，出生于1973年。系四川省作家協(xié)會會員、自貢市作家協(xié)會主席。已出版歷史文化隨筆集《富順：另一種閱讀方式》《豆花：一座城市的浪漫主義》《讀城筆記》，詩集《偶然之約》，長篇小說《尚城時代》，散文集《城里鄉(xiāng)愁》《遠(yuǎn)去的云彩》七部。

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