早餐吃什么？

是一個長久困擾大家的問題。

不妨來看看這些讓人百吃不厭的經(jīng)典搭配：

油條豆?jié){，油條豆腐腦，油條酸辣湯，煎餅果子，油條麻糍

中國人的早餐總是離不開油條的。

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但近幾年油條被打上了不健康的標(biāo)簽，

很多商家為了讓油條更蓬松，更酥脆，賣相更好，

會在油條中加入明礬。

大量的明礬會危害人的身體健康，油條發(fā)酵過程中產(chǎn)生氫氧化鈉，

明礬發(fā)生反應(yīng)會變成氫氧化鋁，鋁屬于低毒金屬，

人體攝入后會堆積在體內(nèi)，影響對鐵，鈣等成分的吸收。

會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血等情況。甚至?xí)绊懮窠?jīng)細(xì)胞的發(fā)育，

長期食用，會造成兒童智力發(fā)育遲緩，老年人癡呆等情況

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?那么如何分辯有礬油條和無礬油條呢?

1.?口感：加了明礬的油條會有股氨氣的味道，有一點(diǎn)澀味。而沒有加明礬的油條只有面自然發(fā)酵的香味

2.?外觀：加了明礬的油條會漲得很大，而且很吸油，表面看上去油呼呼的，顏色也會發(fā)暗發(fā)黑。而正常的油條都是金黃色，表面也沒有過多的油亮。

3.?重量:加了明礬的油條膨脹度更高，內(nèi)里氣泡多，所以重量會輕一些。無礬油條相對緊實(shí)一些，重量也會更重。

4.?長時間放置后：加了明礬的油條會變軟，下面會析出很多油。而無礬油條則沒有變化。

這四條辨別方法大家都學(xué)會了嗎?

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但是有的朋友還是會擔(dān)心油的問題。

商家做油條時為了節(jié)約成本，油會反復(fù)使用，會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)。

今天給大家推薦一款可以自己在家做的油條：七街八巷速食油條

無鋁無礬健康營養(yǎng)，自己在家做也不用擔(dān)心油的問題。

油炸，油煎，微波爐，空氣炸鍋都可以做。

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七街八巷速食油條有大中小三種規(guī)格，適合每一個愛吃油條的家庭。

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今天就分享到這里，如果喜歡就關(guān)注我吧！食在七街八巷，心系家鄉(xiāng)味道。隨七街八巷一起，發(fā)現(xiàn)更多更好的美味吧~