up主的課代表~??????

免蒸烤??星空奶黃冰皮月餅??超夢幻??奶香濃郁

星空奶黃冰皮月餅

準(zhǔn)備食材

制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1.食材：牛奶 面粉 雞蛋

2.調(diào)料：砂糖 奶粉 冰皮預(yù)拌粉 淀粉 紫薯粉

蝶豆花粉

二.制作方法

1.雞蛋加砂糖攪拌均勻 加入牛奶 淀粉 面粉 奶粉攪拌均勻 過篩

2.開小火放入黃油不停攪拌炒至成團 冷藏一小時 分割成30g一個的小球

3.冰皮預(yù)拌粉加熱水用刮刀拌至無干粉狀 分成三分 紫薯粉調(diào)色 蝶豆花粉調(diào)色 三種顏色的皮搓成長條 編成小辮子 搓長 分成20g每個 搟成餃子皮 包入奶黃餡 用模具壓出花紋 冷藏一小時后食用更美味