走“晉”文化記憶 | 泥與火練就黑白雅韻

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人說(shuō)山西好風(fēng)光??2021-11-05

中華文明傳承千年的優(yōu)秀代表

非遺一直在我們的生活之中

也許是一捧泥土

也許是一筆線條的勾勒

都可能和非遺有關(guān)

五千年文明看山西

在這里

自然山水稟賦和人文歷史

積淀碰撞出燦爛文明

山西作為非遺大省

千年以來(lái)

數(shù)以萬(wàn)計(jì)的優(yōu)秀非遺歷久彌新

用強(qiáng)大的生命力向一代又一代后人

展示著山西勞動(dòng)人民的智慧與創(chuàng)造力

猜猜今天小編帶你了解哪樣非遺文化呢？

給你點(diǎn)提示

▼

在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上，影響最大的是黑釉系統(tǒng)。

——清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授張守智

▼猜到了么？那就是▼

平定黑釉刻花瓷

流傳的淵源

平定黑釉刻花瓷制作工藝是山西省陽(yáng)泉市平定縣的一種傳統(tǒng)手工技藝，因瓷瓶色彩為黑色，故稱黑釉刻花瓷。

平定位于太行山右中段，地處沖要，素為兵家必爭(zhēng)之地。東鄰河北井陘、平山，西連壽陽(yáng)，南毗昔陽(yáng)，北接陽(yáng)泉市郊區(qū)、盂縣。舊石器時(shí)代已有先人聚居生息。
平定亦有著悠久的制陶、瓷歷史。早在唐代即產(chǎn)白瓷，全國(guó)宋窯130個(gè)縣，平定即在其中，屬古定窯系，舊有“西窯”之稱，在清代為山西產(chǎn)瓷大縣之一，成為山西四大“土貢”窯之一。

泥與火練就的黑白雅韻

平定刻花瓷是中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷中的藝術(shù)珍品

是具有中國(guó)古代定窯系典型風(fēng)格的

中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的民間特色陶瓷藝術(shù)?

黑釉——據(jù)《天工開物》記載，平定縣境內(nèi)蘊(yùn)藏著大量的黏土，是古代全國(guó)五處優(yōu)質(zhì)黏土產(chǎn)地之一。平定黑釉刻花瓷所用的釉土正是采用了當(dāng)?shù)卣惩粒合蹈邘X土，又叫煤矸石）作為基料，因其中內(nèi)含大量的鐵元素，所以釉在高溫情況下變成了黑釉。

它是采用當(dāng)?shù)卣惩粒ǜ邘X土）

用特殊的燒造工藝

純手工制作的民間絕活

它以刀代筆

在坯胎未干前刻花

一氣呵成

刻花——陶瓷刻花工藝的產(chǎn)生，可以追溯至新石器時(shí)代，唐朝時(shí)，刻花技藝被大量運(yùn)用并在宋代時(shí)發(fā)展成熟。平定刻花瓷上所體現(xiàn)的粗獷豪放的刻花技藝與平定縣周圍地域的民俗民風(fēng)息息相關(guān)，是北方傳統(tǒng)文化中不可或缺的瑰寶。

“共計(jì)一坯之力，過(guò)手七十二，方克成器。其中微細(xì)節(jié)目，尚不能盡也?！泵鞔茖W(xué)家宋應(yīng)星在《天工開物》中曾這樣描述平定黑釉刻花瓷的制作流程之復(fù)雜程度。

平定刻花瓷工藝制作流程大致可分為：
取土、配料、研磨；出漿、沉淀、陳腐；揉泥、拉坯、修坯、上釉、晾干；分線、鉤花；烘干、毛坯檢驗(yàn)、裝窯燒制、出窯等。再加以細(xì)分, 每個(gè)步驟還有若干小環(huán)節(jié)，共有50多個(gè)程序。

平定黑釉刻花陶瓷與國(guó)內(nèi)眾多名窯的區(qū)別在于，它的工藝和產(chǎn)品充分展示出中國(guó)古代定窯系—平定窯黑（白）釉瓷的燒造工藝，以及獨(dú)具風(fēng)致的定窯風(fēng)格的仿宋刻花瓷絕活。

它有燒造釉色穩(wěn)定、釉面光亮潤(rùn)澤、造型古樸典雅、線條靈活流暢、紋樣生動(dòng)明快、圖案豐富多彩、題材廣泛、主題切中“民間、民俗”四字、品種齊全、式樣千姿百態(tài)等特點(diǎn) 。

平定黑釉刻花陶瓷采用黑白兩色為主要表現(xiàn)手段，經(jīng)過(guò)特殊燒造、窯變，作品具有一種融材質(zhì)美、裝飾技巧美、形象簡(jiǎn)潔美、造型古樸美于一身的特點(diǎn)。另外，平定刻花瓷迄今仍保留著包括棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片釉、窯變釉、剪紙漏花加彩和木葉窯變釉等絕活。

這就是民間陶瓷藝術(shù)的奇葩——平定黑釉刻花瓷。

輾轉(zhuǎn)中成就輝煌

然而

這一珍貴的民間瑰寶

經(jīng)過(guò)唐宋的輝煌之后

幾經(jīng)兵蠡

在元朝就

銷聲匿跡

二十世紀(jì)六十年代，隱匿千年的平定黑釉刻花瓷最終還是被山西省古陶瓷研究所專家的“火眼金睛”所發(fā)現(xiàn)，以其經(jīng)典的黑白配色驚艷世人，至此，黑釉刻花瓷制作工藝得以恢復(fù)并走上復(fù)興之路。

二十世紀(jì)90年代中期，在民間藝人的共同努力下，平定刻花瓷在一定程度上得以傳承。2006年，平定縣被中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)和中國(guó)藝術(shù)之鄉(xiāng)評(píng)審委員會(huì)共同授予“中國(guó)刻花瓷之鄉(xiāng)”和“中國(guó)刻花瓷研究基地”的美譽(yù)。同年，“平定黑釉刻花陶瓷制作工藝”被列為首批山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

2008年，平定黑釉刻花瓷藝人為北京奧組委特制的?“龍騰奧運(yùn)”刻花瓷瓶被國(guó)家體育館博物館收藏。2009年，平定黑釉刻花瓷藝人為建國(guó)六十周年打造的獻(xiàn)禮國(guó)瓷“盛世升平”?在北京民族文化宮成功發(fā)布，并被中國(guó)民族博物館收藏，這也成為自平定刻花瓷制作工藝恢復(fù)以來(lái)最輝煌的時(shí)刻。2010年，平定黑釉刻花瓷入選上海世博會(huì)“山西活動(dòng)周”非遺項(xiàng)目，是陽(yáng)泉地區(qū)唯一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)入選項(xiàng)目。此外，平定黑釉刻花瓷還正以其黑亮的釉面、古樸的的裝飾和精煉的造型為古今中外眾多陶瓷愛好者和收藏家所喜愛。

寫在最后

靈心釀精物，妙手成萬(wàn)端。

浴火渾不怕，出爐似涅槃。

平定黑釉刻花瓷是

傳統(tǒng)陶瓷中的藝術(shù)珍品

是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的傳統(tǒng)民間特色陶瓷藝術(shù)

是值得繼承和發(fā)揚(yáng)的文化財(cái)富

是無(wú)數(shù)工匠藝人上千年來(lái)辛勤付出的結(jié)果

它帶著無(wú)數(shù)的期盼和夢(mèng)想

跟隨歷史的腳步來(lái)到今天

希望身為中華兒女的我們

能將它傳承并發(fā)展下去！

我們的非遺系列主題推出后

得到了很多小伙伴的關(guān)注

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山西非遺

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