大家好，我是膳小二，是不是經(jīng)常有小伙伴買這一味中藥材的時候都很容易混淆它們——橘紅和化橘紅。只是一字之差它們就大為不同，今天就讓我們來了解一下關(guān)于它們的故事吧。

橘紅和化橘紅的定義

1、化橘紅：即化州橘紅，它來源于蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習(xí)稱“毛橘紅”，后者習(xí)稱 “光七爪”或“光五爪”或“光橘紅”。主產(chǎn)廣東省化州市，為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。

化橘紅的果實

1. 橘紅：來源于蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮。又稱“蕓皮”、“蕓紅”或“川橘紅”、“福橘紅”。主產(chǎn)廣東、福建、江西等地。

橘紅的果實

橘紅與化橘紅的區(qū)別

一、兩者采收加工不同

1、化橘紅：在夏秋季節(jié)采收，除去果瓤和部分白色中果皮，切成5或7瓣，曬干或烘干，干燥處保存。

1. 橘紅：秋末冬初果實成熟后采收，用刀削下外果皮，除去白色的中果皮，低溫曬干或陰干。

二、兩者藥材性狀不同

1. 化橘紅： 多壓制呈對折的七角、六角或五角星形，外皮黃或黃綠色，密布毛茸，習(xí)稱“毛橘紅”，有皺紋及小凹點；一般化州柚多加工成七角，習(xí)稱“七爪紅”；柚的外果皮習(xí)稱“光橘紅”，多加工成五角或六角，“五角”習(xí)稱“大五爪”，“六角”習(xí)稱“六爪紅”，氣微香，味苦。

化橘紅

1. 橘紅 ：呈不規(guī)則長條或不整齊薄片狀，表面黃棕或橙紅色，有光澤，密布油點，果皮內(nèi)表面可見密集的油室，習(xí)稱“棕眼”，對光照看呈半透明，氣芳香，味微苦而后覺麻舌。

橘紅

三、兩者有效化學(xué)成分不同

1、化橘紅：主要含二氫黃酮的柚皮苷等黃酮類成分；果皮還含枸櫞醛（citral）、香葉醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。

1. 橘紅：主要有效成分含橙皮苷。

四、 兩者功能主治不同

兩者味皆苦、辛，性是溫的。同歸肺、脾二經(jīng)。

1、化橘紅：理氣寬中、燥濕化痰、健脾消食；用于胸中痰滯，咳嗽氣喘，飲食積滯，嘔吐呃逆等癥。用于咳嗽痰多及食積不化等癥而無熱象者；

1. 橘紅：但橘紅理氣寬中，燥濕化痰兼散寒作用，用于風(fēng)寒咳嗽痰多，脘腹脹滿等。同時還常常用于食積酒傷嘔惡等。

大家如果還不太理解的話，可以看看下圖的歸納圖，大家可以詳細對比一下，就會有一個較為全面的理解啦。

橘紅 VS 化橘紅

橘紅

化橘紅

來源

蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮

蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。

性味

辛、苦，溫

歸經(jīng)

歸肺、脾經(jīng)

功能與主治

理氣寬中、燥濕化痰。用于咳嗽痰多，食積傷酒

用量

3～10g

3~6g

正宗化州橘紅的兩個特征

特征一：絨毛

正宗化州橘紅表皮上遍布細小絨毛，這是主要特征之一，包括制好的橘紅果，大家買到手里的是帶有絨毛的。其它地方的橘或者柚是沒有絨毛的，新鮮時它們的表皮非常光滑，干了之后也沒有絨毛。

特征二：氣味

正宗化州橘紅細聞有一股明顯的陳皮香味，這是普通橘紅所沒有的。

后語

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