撰文/藍(lán)科技

2019年，全球商用制冷設(shè)備市場價值246億美元，預(yù)計到2020年至2030年將以3.0％的復(fù)合年增長率增長，到2030年將達(dá)到339億美元的收入。對即食產(chǎn)品的需求不斷增長是推動市場發(fā)展的主要因素。

在許多國家和地區(qū)中，包括大型超市、超級市場以及有連鎖店和零售店在內(nèi)的食品零售部門在過去幾年中取得了巨大的增長。在印度、巴西和中國等國家，由于城市化進(jìn)程的加快，食品零售部門的增長速度非常快。

城市化人口激增，將推動對食品的需求，進(jìn)而推動在大型超市，食品加工廠、中型雜貨店以及一級和二級餐館購買制冷系統(tǒng)。根據(jù)產(chǎn)品的不同，商用制冷設(shè)備市場分為步入式冷藏柜、飲料制冷設(shè)備、展示柜以及制冰機和自動售貨機。

其中，步入式冷藏柜類別在過去的市場中增長最快，并且預(yù)計在未來幾年也將迅速擴展。這主要是由于對個性化步入式冷卻器的新興需求以及市場參與者為開發(fā)具有低全球升溫潛能值（GWP）的制冷劑而進(jìn)行的廣泛研究與開發(fā)（R＆D）活動。此外，市場參與者正在開發(fā)具有比常規(guī)使用的效率更高的步入式冷卻器。

根據(jù)實際應(yīng)用情況看，商用制冷設(shè)備市場可分為食品服務(wù)、食品和飲料生產(chǎn)、食品和飲料零售、大型藥品商店和教育機構(gòu)。其中，餐飲服務(wù)類別將在未來的市場中創(chuàng)下最高增長，這主要是由于餐飲連鎖店的數(shù)量不斷增加。

在全球范圍內(nèi)，商用制冷設(shè)備市場將在未來幾年內(nèi)在亞太地區(qū)（CAPAC）上呈現(xiàn)最高的復(fù)合年增長率。這歸因于該地區(qū)人口的激增和人們購買力的提高。此外，由于快餐店和食品連鎖店的快速增長，在亞太地區(qū)國家中建立了多家全球制冷設(shè)備制造公司，這正在推動該地區(qū)市場的發(fā)展。

因此，可以毫不猶豫地說，未來幾年市場將在全球范圍內(nèi)顯示出巨大的增長，這主要是由于對食品的需求不斷增加，快餐食品和即食產(chǎn)品的日益普及等。

（來源：reviewtech）

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