外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的商品（一般指自己店鋪現(xiàn)有的），隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展，“新冠疫情”改變了人們的就餐習(xí)慣，對于病毒的心理障礙，更多人選擇外賣的方式來就餐，截止2021年12月末中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)54416萬人，較2020年同期增加了12533萬人，隨著中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模的不斷擴(kuò)大，使用率也快速提升，截止2021年12月末中國網(wǎng)上外賣使用率達(dá)52.70%，較2015年底的16.5%增長了36.20%。

2015-2021年中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模及使用率

資料來源：CNNIC、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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龐大的用戶規(guī)模促使我國外賣行業(yè)飛速發(fā)展，2021年中國外賣行業(yè)市場規(guī)模達(dá)10035.53億元，同比增長50.2%，外賣已經(jīng)從餐飲美食外溢到生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植、美妝、母嬰產(chǎn)品等全品類的配送，外賣配送時間也從午高峰、晚高峰向全時段擴(kuò)展，外賣已逐漸成為全時段、跨品類的消費(fèi)場景。

2017-2021年中國外賣行業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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目前中國網(wǎng)上外賣平臺主要有美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣/餓了么星選等，美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺，于2013年11月正式上線，總部位于北京，已覆蓋北京、上海、廣州、天津、西安、沈陽、廈門、寧波、武漢、昆明等城市。美團(tuán)為您精心挑選眾多優(yōu)質(zhì)外賣商家，為你提供快速、便捷的線上訂外賣服務(wù)。2019年6月27日，美團(tuán)旗下即時配送品牌美團(tuán)配送與鐵塔能源簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方擬在外賣配送電動車換電服務(wù)、智慧城市建設(shè)等業(yè)務(wù)領(lǐng)域推動深層合作。餓了么是2008年創(chuàng)立的本地生活服務(wù)平臺，主營在線外賣、新零售、即時配送和餐飲供應(yīng)鏈等業(yè)務(wù)。創(chuàng)業(yè)多年，以“Everything30min”為使命，專注于用創(chuàng)新科技打造全球出色的本地生活服務(wù)平臺，推動了中國餐飲行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程，將外賣培養(yǎng)成中國人繼做飯、堂食后的第三種常規(guī)就餐方式。餓了么星選是餐飲外賣服務(wù)的全面升級，用大數(shù)據(jù)和嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)甄選品質(zhì)餐廳，為您專屬定制、全心發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)美食餓了么星選從平臺上200萬家商戶中依據(jù)6個維度、5輪篩選、25項(xiàng)考量，以顧問級的選品能力，甄選“安心”又“好味”的美食。

中國主要網(wǎng)上外賣平臺介紹

資料來源：企業(yè)官網(wǎng)、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）《2023-2029年中國外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景研究及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報告》，同時共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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