中糧中宏生物:盤點(diǎn)蜂膠食品的保健功效
蜂膠對(duì)人體有多種保健功能,是蜜蜂以人力不可及的方式從膠源植物上采集樹脂,并混入其顎腺和蠟腺的分泌物以及少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味、常溫下呈膠狀的混合物。今天中宏生物小編和大家聊聊蜂膠。
蜂膠介紹
蜂膠是一種傳統(tǒng)的天然藥物,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“露蜂房”,其主要成分是蜂蠟、蜂膠(樹脂)和蜂房油3種。蜂膠現(xiàn)已收載于《中華人民共和國(guó)藥典》,確定了蜂膠的功能與主治為:“補(bǔ)虛弱,化濁脂,止消渴;外用解毒消腫,收斂生肌。用于體虛早衰,高脂血癥,消渴;外治皮膚皸裂,燒燙傷”。蜂膠具有廣泛的藥理學(xué)活性蜂膠具有多重藥理活性,應(yīng)用廣泛。
蜂膠的保健功效
目前,全世界有近百個(gè)國(guó)家的科學(xué)家在研究和應(yīng)用蜂膠,我國(guó)學(xué)者和科技人員共發(fā)表有關(guān)蜂膠研究的論文二干多篇。隨著對(duì)蜂膠的研究和應(yīng)用,越來(lái)越多的保健功能和產(chǎn)品被開發(fā)出來(lái),目前主要的功能有:
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1.抗氧化活性:蜂膠因?yàn)楹胸S富的黃酮、酚酸類物質(zhì)而具有良好的抗氧化活性。
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2.?抗炎活性與免疫調(diào)節(jié)活性:蜂膠具有良好的抗炎效果,這也是蜂膠最受人關(guān)注的生物學(xué)活性之一。Jin等證明了中國(guó)蜂膠可以減輕由軟脂酸引起的肝細(xì)胞脂肪毒性,有助于細(xì)胞恢復(fù)和抵抗凋亡。單體方面,Williams等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠主要活性物質(zhì)咖啡酸苯乙酯在關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、腸胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂膠和蜂膠中的有效活性成分對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)有著良好的調(diào)節(jié)作用,能協(xié)助維持機(jī)體免疫系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡與相對(duì)穩(wěn)定。
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3.?口腔保健作用:蜂膠具有良好的抗微生物活性,含有蜂膠的漱口水對(duì)牙菌斑有很好的抑制作用,對(duì)齲齒的防治也有很好的效果。蜂膠因?yàn)榫哂胸S富的藥理活性既可以抑菌又可以保護(hù)牙周組織,可以促進(jìn)牙組織修復(fù)。
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4.?創(chuàng)口愈合作用:蜂膠具有出色的抗炎殺菌效果,因此越來(lái)越多的科學(xué)家開始將其應(yīng)用于創(chuàng)口愈合研究領(lǐng)域。蜂膠的抗氧化效果在傷口愈合中也有很好的效果。Cao等研究發(fā)現(xiàn)中國(guó)蜂膠乙醇提取物可以通過(guò)調(diào)控抗氧化相關(guān)基因表達(dá)從而有效降低皮膚纖維細(xì)胞中活性氧累積,促進(jìn)傷口愈合。
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