紅燒排骨

1、鍋里加入清水，放入排骨，加入料酒撇去浮沫。

2、鍋里加油，加入蔥姜花椒大料，加入排骨，加點(diǎn)白糖炒出糖色，加入開水，加生抽和老抽，加胡椒粉和一勺黃豆醬，大火燉45分鐘后撈出裝盤。