麻辣水煮蝦滑~超大顆蝦滑!麻辣鮮香一次吃過癮~

【成品展示】

【配料】

鮮蝦、2個蛋清、少許鹽、胡椒粉、2勺淀粉、自己喜歡的配菜、蔥姜蒜、火鍋底料、1勺豆瓣醬、水、生抽、蔥花、花椒、蒜末、芝麻、干辣椒、食用油、香菜

【制作步驟】

1.鮮蝦去頭去殼去蝦線

2.蝦仁剁碎，保留一點(diǎn)顆粒感

3. 2個蛋清、少許鹽、胡椒粉、2勺淀粉，朝一個方向攪拌上勁

4.自己喜歡的配菜

5.油熱炒香蔥姜蒜

6.加入火鍋底料、1勺豆瓣醬

7.炒出紅油

8.加水煮開

9.放入配菜

10.煮熟后撈出配菜，下入蝦滑，加鹽、胡椒粉、生抽調(diào)味

11.煮至漂起撈出蝦滑

12.