空氣炸鍋：

1、烤紅薯：

首選煙薯，次選蜜薯

2、擂辣椒茄子皮蛋

辣椒：200°，10分鐘

茄子：20分鐘

調(diào)料：醬油兩勺、香醋一勺、蒜泥一勺、香油適量（不愛(ài)香油星人可以不放）、鹽（適量）

3、烤豆腐

切一切，烤一烤，

包漿豆腐：老豆腐切塊+一勺小蘇打用水稀釋完全沒(méi)過(guò)豆腐浸泡4小時(shí)，然后再刷油烘烤，180°烘烤20分鐘，中間記得翻面

4、梅干菜鍋盔

餡料：肉末+梅干菜

調(diào)料：醬油一勺，蠔油一勺，糖半勺

手抓餅一份為二，放在室溫微微解凍軟化，半張餅皮團(tuán)緊收口，吸油紙包好搟成形。

烤制：200°， 15分鐘，中途翻面

5、酸菜烤肉

五花肉切厚片，加入醬油一勺、蠔油一勺、料酒一勺、糖一勺、蒜泥一勺、辣椒粉一勺、孜然粉一勺，腌制十分鐘

酸菜打底鋪上五花肉

200°15分，中間翻面一次

6、辣子雞翅

雞翅對(duì)半斬開(kāi)

調(diào)味：醬油一勺、蠔油一勺、料酒一勺、郫縣豆瓣醬一勺、糖半勺、花椒粉半勺、干辣椒大量、干花椒大量、（就沖這兩味調(diào)料，絕對(duì)不可能?chē)L試的料理~~~）蒜泥一勺、油一勺

靜置20分鐘，200°20分鐘，多觀察，多翻面

7、薯角

土豆帶皮切角，洗去表面多余淀粉，裝入保鮮袋，加入油和鹽腌出水，不用太久

切一顆大蒜，，淋油，包上錫紙一起烤，200°，20分鐘，中途翻面刷油，烤至兩面焦香，蒜泥+蛋黃醬+芥末拌勻

8、炸蛋+鹽烤蛋

蛋+一點(diǎn)油倒入紙托，送入炸鍋，220°，正面3分鐘，取出反面2分鐘收尾

鹽焗蛋：雞蛋泡水微微打濕，滾鹽，錫紙包好，180°20分鐘到30分鐘，出鍋后放涼再扒皮

9、缸子肉+烤梨

羊肉提前泡出血水+胡蘿卜+洋蔥頭+姜片

放在杯子里+清水 錫紙/荷葉包裹嚴(yán)實(shí)

180°50分鐘

加鹽和白胡椒

烤梨：

削去頂部，掏去梨核

加冰糖+紅棗+枸杞+銀耳加水填滿(mǎn)，包裹錫紙

200°30--50分鐘

10、巖燒乳酪+烤棉花糖

兒童奶酪棒平鋪在吐司上

第一輪：180°3分鐘軟化奶酪棒，用勺子抹平

第二輪：180°5分鐘

餅干+棉花糖 180°，5分鐘

好餓~~~~