原創(chuàng)作者（已授權(quán)）：為食小分隊(duì)—霧靈山澗

一、序

繼續(xù)更新這個(gè)探店系列的日本篇，感謝大家的支持！之前已按類別更新日本篇的五家探店了，如果沒(méi)看過(guò)的可以點(diǎn)如下鏈接進(jìn)去，謝謝！

?1、鰻魚飯：

小分隊(duì)探店系列，篇一：帶你體驗(yàn)日本東京必吃餐廳的鰻魚飯—伊豆榮（本店）

2、壽司：

小分隊(duì)探店系列，篇二：帶你體驗(yàn)日本東京必吃壽司店—筑地壽司清

3、拉面：

小分隊(duì)探店系列，篇三：日本東京必吃的拉面：一蘭拉面，究竟值不值得打卡？

4、河豚料理：

小分隊(duì)探店系列，篇四：體驗(yàn)日本東京連鎖河豚料理店—玄品河豚

5、日式炸豬排飯：

小分隊(duì)探店系列，篇五：打卡日本東京必吃豬排飯—舞泉炸豬排、和幸(京都店）

這一次要帶大家吃的是蟹，所以就不得不說(shuō)這個(gè)非?；鸨男返罉?lè)，很多日本游記，攻略都提到過(guò)，全日本就很多分店，香港也開(kāi)過(guò)來(lái)了，所以這一次就過(guò)來(lái)體驗(yàn)下吧，選擇了大阪的道頓堀本店！蟹道樂(lè)是大阪的美食名片，其主打一蟹多吃，蒸、烤、焗、煮、炸、刺身。

二、環(huán)境與服務(wù)

總店位于道頓堀的街上，逛街你就會(huì)看到店面了，招牌上面有一個(gè)紅色的大螃蟹。這里經(jīng)常要排隊(duì)，很多人都去預(yù)約才行。我中午過(guò)來(lái)，前面就只有兩個(gè)人，所以不用排隊(duì)，直接上去。

上去要脫鞋換拖鞋，有專人引入就座，就座的地方全是榻榻米，邊上都有木塊隔開(kāi)，保證隱私。裝飾也全以黃色木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主。而餐具也是有特色的，基本上都是以螃蟹的形狀為主！

服務(wù)還不錯(cuò)了，日式服務(wù)就這樣，不多做詳細(xì)說(shuō)明。

三、菜品體驗(yàn)

中午，午餐的價(jià)格比較的便宜，點(diǎn)了個(gè)4200日元的套餐（約300元），這是兩年前的價(jià)格，現(xiàn)在估計(jì)要5000日元了吧。主要包括水煮螃蟹配醋、蟹肉刺身、蟹肉蒸蛋、芝士焗蟹肉、蟹肉天婦羅、螃蟹釜飯、清腸、腌菜、抹茶澆冰淇淋。菜也是一個(gè)個(gè)上的，吃完就上下一個(gè)，所以有空可以一個(gè)個(gè)拍下來(lái)，現(xiàn)在進(jìn)入體驗(yàn)吧！

1、水煮螃蟹配醋

用水煮螃蟹，最大限度的保持了蟹肉的原汁原味，蘸上醋，鮮甜帶點(diǎn)酸。

2、蟹肉刺身

基本上就是蟹腳那部位，上菜時(shí)會(huì)有給個(gè)木的工具給你的，操作起來(lái)很簡(jiǎn)單就可以把蟹肉取出來(lái)。再蘸上芥末醬油，蟹肉鮮嫩，沒(méi)有腥味，肉質(zhì)有一點(diǎn)點(diǎn)的彈吧，總體上還不錯(cuò)。

3、蟹肉蒸蛋

這個(gè)也叫蟹肉蛋羹，雞蛋羹配上少許的蟹肉一起蒸，淡淡的味道，帶一點(diǎn)點(diǎn)甜，吃不出什么名堂來(lái).......

4、芝士焗蟹肉

打開(kāi)蓋子，上面是蟹肉配上黃色的芝士，入口甜而富有層次感。

5、蟹肉天婦羅

炸的天婦羅，外皮金黃，入口外皮香而脆，里面蟹肉鮮甜，就是份量太少了。

6、螃蟹釜飯

一開(kāi)始時(shí)就會(huì)先拿上來(lái)在邊上燒著，燒到一定程度時(shí)加入蟹肉和湯汁。最后再燒一陣就可以吃了，記得攪拌后再吃。飯中融合了螃蟹的味道，僅此而已。

7、清湯、腌菜

螃蟹清湯和腌菜，沒(méi)什么好說(shuō)的，只放圖片吧！

8、抹茶澆冰淇淋

最后的飯后甜點(diǎn)，冰淇淋球再淋上抹茶，冰淇淋的甜融合了抹茶的一點(diǎn)點(diǎn)苦。所以還不錯(cuò)！

四、總結(jié)

吃完，現(xiàn)在就是寫總結(jié)的時(shí)候啦！這其實(shí)是一個(gè)體驗(yàn)吃這個(gè)蟹的過(guò)程的，談不上很好吃，一般。只是做為一個(gè)游客過(guò)來(lái)試下而已，這一次我是沒(méi)吃飽的，我下去還沒(méi)一個(gè)鐘就跑去吃章魚小丸子去了。所以說(shuō)這個(gè)網(wǎng)紅店作為游客來(lái)說(shuō)，如果感興趣可以過(guò)來(lái)試下，如果對(duì)食物有很高要求的，可能不適合你，因?yàn)椴皇钦f(shuō)很好吃，也有可能是我點(diǎn)的套餐不對(duì)啦，以上僅代表個(gè)人意見(jiàn)！這種東西因人而異吧，所以這個(gè)探店文章我也不再評(píng)星啦，大家根據(jù)自己需要來(lái)就行了。

到此，這一家店的探店到此結(jié)束了，感謝大家支持，那么，我們就在下一篇見(jiàn)啦！我們是為食小分隊(duì)，帶你體驗(yàn)不一樣的美食！如果對(duì)美食探店感興趣可關(guān)注我們，持續(xù)更新！謝謝！