這幾年益生菌有益健康的觀念已經(jīng)深入人心，益生菌作為腸道微生態(tài)健康調(diào)節(jié)健康能力。下面是百科對益生菌的解釋：

益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，起到促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。引自：百度百科詞條

那么來了，專業(yè)的介紹太多了，益生菌到底是什么？很多人說我不想了解那么多，我只想知道這東西是什么，能干什么，市面上那么多益生菌產(chǎn)品，益生菌如何選擇？希望看完這一篇能幫你找到答案。

益生菌是什么？

簡單來說，益生菌就是攝入一定數(shù)量時，能夠?qū)θ梭w健康產(chǎn)生有益作用的微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，起到促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。

腸道是人體最大的免疫器官，寄生著10萬億個細(xì)菌，絕大多數(shù)是有益菌，它們的存在對于保持人體健康是不可或缺的。比如，合成各種維生素，參與食物的消化，促進(jìn)腸道蠕動，抑制致病菌群的生長，分解有害、有毒物質(zhì)等。

但是當(dāng)腸道菌群平衡被打破的時候，比如病菌侵入、抗生素藥物服用時，那么有害菌群就會占上風(fēng)，免疫力就會下降，腸道消化也會出問題，腹瀉、便秘、腸胃脹痛、濕疹過敏等情況就會出現(xiàn)。

此時服用適合的益生菌，就可以恢復(fù)腸道菌群中有益菌的比例，讓致病菌“掀不起風(fēng)浪”，從而恢復(fù)到健康的狀態(tài)。

如何挑選益生菌？

想要分得清市面上眾多的益生菌種類，就要了解什么是菌屬、菌種和菌株。

1. 菌屬：通常性狀相近、親緣關(guān)系密切的若干菌種組成一個菌屬。

2. 菌種：是菌屬的下一級分類，是細(xì)菌最基本的分類單位，通常指表型特征相似、親緣關(guān)系接近的一類細(xì)菌群體，與同屬內(nèi)其他菌種有著明顯差異。

3. 菌株：是菌種的下一級分類，是由一個獨(dú)立分離的單細(xì)胞系培養(yǎng)而成的純?nèi)后w及其一切后代。菌株一般都會有明確的菌株號。

舉個例子：

乳桿菌是菌屬，羅伊氏乳桿菌是乳桿菌屬下的一種菌種，菌種下的一種菌株。所以選擇益生菌的時候，菌株號非常關(guān)鍵。因為所有擁有菌株號的益生菌，都是選取出的優(yōu)質(zhì)有效、經(jīng)過一系列臨床研究驗證，證實了其安全性和功效，得到專利支持的菌株。菌株號就相當(dāng)于益生菌的"身份"。

所以購買益生菌的時候，包裝如果只標(biāo)明了菌屬、或者菌種，沒有明確的菌株號，就要慎選。

如何選購益生菌產(chǎn)品？記住這6條

1、看名稱

一定要看菌株號，比如鼠李糖乳桿菌(HN001)、羅伊氏乳桿菌(DSM17648)、乳雙歧桿菌(HN019)。國家衛(wèi)計委明確要求，添加了益生菌的保健品要精確到菌株號，而不是菌種。盡量選擇多菌株的復(fù)合益生菌，因為每種益生菌的代謝物都不同，益生菌產(chǎn)品中添加了多種菌株，就會配比出具體價值，更明確清晰。

2、看數(shù)量

最好活性含量高于100億CFU以上的益生菌。因為達(dá)不到一定數(shù)量的益生菌，在腸道內(nèi)是發(fā)揮不出來作用的，沒有辦法抑制有害菌。

這也就是為什么盡量選擇多菌復(fù)合型益生菌，多菌株復(fù)合的益生菌是經(jīng)過科學(xué)配比實驗出價值及結(jié)論，單一菌株價值和數(shù)量不到位，效果就到不了位。

3、看配料

配料表要盡可能純粹，尤其是給孩子吃的，不要有糖、果葡糖漿、奶粉這一類的成分。

4、看具體作用

現(xiàn)在隨著生物技術(shù)的發(fā)展，很多益生菌都有明確的價值功能。當(dāng)時這種更適合我們用。平白無故不會去服用益生菌的，所以我們服用益生菌就是為了提升健康價值。所以選擇作用清晰的益生菌產(chǎn)品會更好。

5、看是否含有益生元

益生元是益生菌的食物，益生菌活菌含量高，但是缺乏益生元，益生菌也很難在腸道中定殖。而且對于便秘人群來說益生菌搭配益生元具有更顯著的效果。

6、看是否采用包埋技術(shù)及制備方式

目前比較好的是三重包埋技術(shù)，有的廠家會標(biāo)識在包裝上，有的沒有。益生菌進(jìn)入人體，會被胃酸、消化液所破壞，所以需要采用包埋技術(shù)讓更多的益生菌定殖腸道。沒有采用包埋技術(shù)的益生菌，食用后效果不佳！在益生菌的生產(chǎn)上，因為國家衛(wèi)生部不提倡液態(tài)益生菌的生產(chǎn)，因為益生菌活性難以保存，有的品牌采用油脂類包裹益生菌，但是益生菌在油脂類狀態(tài)下，分布不均勻，很容易導(dǎo)致益生菌失活，加上油脂類含有不飽和脂肪酸，容易被氧化。而固體類益生菌處于休眠狀態(tài)，益生菌遇水活化，需要食用時，即沖即食即可！最好選擇小包裝益生菌，一次一袋，食用方便，也能確保益生菌的活性。

7、看是否具備靶向調(diào)節(jié)能力

看益生菌是否具備靶向能力以及功能標(biāo)識是否清晰。隨著生物技術(shù)的發(fā)展。益生菌也不止于腸道調(diào)節(jié)，已調(diào)控誘導(dǎo)生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵技術(shù)，使益生菌靶向性產(chǎn)生代謝物。 粘膜傳輸技術(shù)，益生菌代謝物通過粘膜傳輸，使其功效更快。 經(jīng)過這些技術(shù)的賦能讓益生菌越來越好。