春節(jié)期間俺們的刻花卡子饅頭和幾盆葷菜類大餐和芥末拌菜--地方小吃 俺以前給介紹過了俺們這里的春節(jié)期間。俺們都是在春節(jié)前提前做好了。小時(shí)候俺們這里還沒有冰箱了。就是在自己家里的院子里放著幾大盆葷菜類大餐了。來了客了就從大盆里挖出一盤了很方便了。 俺們的這里的饅頭都是自己家里做的了?？袒ㄗ羽z頭就是自己家里做的了。自己做的好吃了很了。不同樣子的卡子可以卡成好幾類的不同樣子的刻花饅頭了。俺們都是做一個(gè)大缸了。都吃到天都暖了。饅頭都長(zhǎng)毛毛了。 ----俺以前介紹過了。---例如。。 東北松莪子燉的全雞和做的松莪子多加了雞爪子的全雞凍了一個(gè)大盆子。松莪子白菜全雞凍等等 炸豆腐塊和炸豬肉片和炸豬肉牛肉丸子和炸大魚等等和放儲(chǔ)存的豬頭肉和全雞等等一個(gè)大盆子。 燉全豬下貨和加豬皮和豬蹄子燉的豬下貨蹄子凍一個(gè)大盆了。豬頭肉凍一個(gè)盆了 燉老板魚和燉的老板魚凍一個(gè)大盆了。 還有俺們的豬蹄子塊山藥塊大綠豆胡蘿卜塊燉的豬蹄子綠豆凍一大盆了。 ---俺們春節(jié)期間還有芥末。自己制作的芥末醬了。和拌菜以前介紹過了。 例如--芥末拌海蜇皮了。芥末拌雞絲菜等等。。喜歡菜拌好就行了。芥末醬是可以吃很長(zhǎng)時(shí)間了。 等等。還沒想起其他了。臨時(shí)寫些些了。