6月21日，據(jù)媒體報道，百事在北京的公司發(fā)現(xiàn)了8例新冠病毒確診病例。

繼三文魚后，連百事這樣的大品牌也未能幸免，這也引起了網(wǎng)友的極大恐慌。

對“百事黨”來說，那更是晴天霹靂，難不成以后都不能喝百事可樂了？

這個不是一件小事啊朋友們。

要知道，百事可不僅僅只生產(chǎn)可樂，以下各個品牌都是百事的親兒子：

緊接著，百事中國發(fā)表聲明：

出現(xiàn)疫情的是百事食品的一個分廠，與可樂沒關(guān)系，大家可以正常飲用：

那這個“百事食品的一個分廠”，生產(chǎn)的是什么食品呢？

抱歉，這個廠生產(chǎn)的，是樂事薯片。

無數(shù)吃瓜群眾表示很委屈，眼看著可樂保住了，薯片又沒了，瞬間不happy了。

不過樂事的回應(yīng)同樣迅速：

他們的官博連更兩條，宣稱“病毒在整個產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程存活的可能性為0”，試圖穩(wěn)定民心。

那么樂事的薯片有傳播新冠病毒的風(fēng)險嗎？

618買的樂事薯片要丟掉嗎？

我們一個一個來談?wù)劇?/p>

我們先看看樂事在聲明中的說辭：

「病毒在整個產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程存活的可能性為0」

那么要證明樂事這個結(jié)論沒有說錯，我們就得從它的供應(yīng)鏈著手。

到底樂事薯片是怎么制作的？

我開始不斷地找資料，最終在一部名叫《超級工廠》的記錄片中找到了答案。

我們要知道：

樂事之所以能讓全國的超市都擺上它家的薯片，正是因為它可以進行機械化、流水化生產(chǎn)。

這個道理，無論中美的樂事，都通用。

了解了這個后，我們再接著看紀錄片：

紀錄片的開頭，是從一個土豆開始的。

土豆從農(nóng)場運送到樂事后，經(jīng)過篩選，一個又一個的馬鈴薯會運送到「切割機」上去。

「切割機」會將一個個馬鈴薯切成「薄薄的細片」，這是薯片的雛形。

隨后，馬鈴薯片將進行烘干處理，再加入到炸鍋之中，開始高溫油炸。

我們所熟悉的，金黃色的薯片，就這樣制成了。

這還沒完，油炸過的薯片還要進行「調(diào)味」，才能調(diào)出各種絕贊的風(fēng)味。

切片機從出炸鍋到調(diào)味再到成品，只需要花5分鐘，也許這就是科技的魅力吧。

所有的傳送帶、梯子都有些震動，目的是為了避免薯片因為碰撞而碎裂。

OK回到正題，薯片被做成不同的口味后，下一步自然是要進行「分裝」了。

一片片薯片被“抖”進稱重機，幾個杓子準確量出一袋薯片的重量，點到為止。

最后落入薯片袋中：

我們可以很直觀地看到：

一顆土豆從切割到封裝，理論上不需要任何人參與其中，全程都是由機器來完成。

并且中間有一道工序是“油炸”，在炸鍋的高溫里，毫無疑問新冠病毒將無處遁形。

因此樂事這邊說「病毒在整個產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程存活的可能性為0」，可信度還是挺高的。

說白了，這次的樂事工人被查出新冠，跟上次的三文魚案板帶病毒，兩者有著本質(zhì)上的區(qū)別。

三文魚案板之所以攜帶病毒，是因為三文魚從挪威進口到我國，是由「冷鏈」配送過來的。

這無疑為新冠病毒的存活創(chuàng)造了有利條件。

而樂事薯片的制作環(huán)境，一直是在常溫，甚至是在超高溫下制作的。

而且薯片袋里會加入氮氣，這種氣體會有抑制微生物生長的作用。

因此我基本可以確定，一袋薯片的“內(nèi)部”，是大概率安全的，可放心食用的。

但是，注意我要說但是了！

你要問我，樂事薯片100%不會沾染上新冠嗎？

那我也無法給你肯定的回答。

就算樂事薯片的“內(nèi)部”再干凈衛(wèi)生，它也面臨著“外包裝污染”的問題。

讓我們繼續(xù)把紀錄片看完，當薯片打包好后，工廠里的分裝員會將薯片塞進箱子里：

那如果這個環(huán)節(jié)，有感染病毒的員工進行了分裝，那病毒是否有機會殘留在包裝上？

雖然幾率很小，但還是有一定的可能性的。

特殊時期，沒人愿意冒險不是？

那面對“包裝污染”的問題，我們該怎么處理？

很簡單，把問題薯片隔離14天即可。（劃重點）

好吧，應(yīng)該是用一次性手套來接觸薯片；

并且在吃之前，要將薯片的外包裝好好消毒一番。

如此一來，就能將感染風(fēng)險降到最低啦！

綜上所述，我們可以得出結(jié)論：

樂事薯片總體來說沒問題，可以放心吃；

如果擔心有問題，請將外包裝徹底消毒后再吃；

如果你近期有購買樂事薯片，請看包裝背面的生產(chǎn)地址是不是“北京大興區(qū)磁魏路1號”；

如果是，那盡量還是別吃了吧。

我這段時間開始注意到，不少地區(qū)的疫情爆發(fā)，都集中在食品行業(yè)。

北京某餐館7名服務(wù)員感染新冠病毒：

德國某肉聯(lián)廠疫情爆發(fā)

1331人感染：

英國多家食品加工廠爆發(fā)疫情：

至少目前來看，我們不僅要警惕人傳人，還應(yīng)該小心“食物傳人”的現(xiàn)象。

試想一下：

有感染者端菜給你，或者你買了國外疫區(qū)的肉，怎么辦？

面對戴口罩的人，我們也許會倍加小心，但面對“美味佳肴”時，我們更容易會放下戒心。

尤其是吃東西的時候，我們一般會摘下口罩，這無疑會讓病毒“有機可乘”。

無論如何，我們現(xiàn)在都不能松懈，二次爆發(fā)的可能性不是沒有哦！

那么，你還會繼續(xù)吃樂事薯片嗎？

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廚房人類

專注于 研究「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」

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