????我說UP主這十塊錢做的麻婆豆腐巨下飯沒人反對吧????

??但大家可能不知道，就這么一道10元的菜，卻是始創(chuàng)于清朝同治元年，距今已經(jīng)有一百多年的歷史，并且揚名海內(nèi)外成為了四川代表性名菜，今天我們就跟著視頻來分享一下這道大名鼎鼎的麻婆豆腐（家常版）

??準備食材：水豆腐、肉末，小蔥，蒜。

??做法：

1.水豆腐切塊，煮三分鐘，加一勺鹽，撈出備用。

2.熱鍋下油，炒香肉末直變色，

再放入蒜末蔥花，加入1勺豆瓣翻炒出辣椒香味。

3.放入水豆腐輕輕翻炒，加入1勺生抽?半勺老抽?少量糖，輕輕翻炒。

4.加入小半碗淀粉水，大火翻炒，煮開收汁后起鍋。

5.撒上蔥花，開吃～

????豆瓣已經(jīng)有咸味，可以根據(jù)個人口味看是否需要加鹽。（可以加適當雞精，味道會更好?？紤]到不加會很好健康，就可以不加）