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今天一個客戶咨詢，米粉面制品加工，浸泡環(huán)節(jié)變餿發(fā)酸，怎么解決？

米粉制品、面條制品、首先是浸泡環(huán)節(jié)，時間比較長，容易滋生細菌和微生物；

米面制品生產(chǎn)流程比較長，生產(chǎn)周期長，容易滋生椰毒假單胞菌、米酵菌酸毒素；

米粉生產(chǎn)加工，浸泡環(huán)節(jié)，容易滋生細菌，建議用臭氧水浸泡殺菌，分解的是氧氣，無殘留物，無死角；

這種米粉殺菌方法，比較其他的米粉殺菌設備，米粉殺菌機更經(jīng)濟；適合大小型米粉加工廠，投入低；

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