山東禹城，禹城市夏商時屬九州之兗州，是大禹治水之地，龍山文化發(fā)祥地之一。今天就讓我們走進這個文明之城，來了解一下它都有哪些美食呢？

房寺油酥燒餅，面食里的特色！油酥燒餅是以面粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的。其色香誘人、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫會散落一片，五香氣味四溢，使人回味無窮。具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特點，即易儲藏，又便攜帶，經(jīng)濟又實惠，是非常受大家喜愛的小食品。

房寺油酥燒餅其制作方法非常講究，從制作到成熟出爐要十?dāng)?shù)道工序才能制成。燒餅用面也是有數(shù)量的，和面用水也非常有講究，太熱太涼都不行，面的軟硬也要有標(biāo)準，軟了燒餅做不成型，硬了燒餅不好吃。其配料嚴格精細。燒餅的大小要一致、厚薄要均勻，在搟好餅皮后要包在里面的是一個用五香面、精鹽、酥油面制成的“瓤”，最后包好合成，用軸子搟好。進爐前再刷以動物油，蘸上芝麻等放到高溫度的特制烤爐里，用木炭火烤到一定火候出爐而成。小小燒餅隱藏大工藝，來此地不吃，都對不起自己的胃！

禹城泡子糕是甜品美食，是山東省德州市禹城市的特色美食。泡子糕的前史悠久，相傳清朝末年，其創(chuàng)始人禹城市安仁大盧村的盧學(xué)賢與皇商張某共同做糯米生意了！它的質(zhì)料是用米粉（江米或者黃米）、糖稀、生油為主料配制而成。外表一層細膩的白糖，下面是下面是泡子，一口下去，香甜可口酥脆，一直以來，泡子糕都是禹城當(dāng)?shù)厝罕婐佡浻H友的首選食品，在婚宴席上可少不了它的身影，它也是甜食朋友的鐘愛！而在禹城眾多的“泡子糕”加工者中，尤其以“老盧家”泡子糕最為著名。

　?禹城扒雞，也稱禹城五香脫骨扒雞。形色美觀，香氣撲鼻、肉爛脫骨、連絲不破、肥而不膩、味美可口、余香透骨、五香風(fēng)味、有滋補功能。禹城扒雞，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有200余年的歷史。它以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特點而著稱，1919年載入《山東各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》。

傻小二棒仔鴨是山東省德州市禹城的特產(chǎn)。傻小二“棒仔鴨”選用櫻桃谷瘦肉型鴨為材料，經(jīng)18種名貴中草藥浸泡腌制，果木炭火烘烤，高湯醬制風(fēng)干而成，其肉色棗紅，醬香油潤，滋味悠長，低脂不膩。其具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是四季養(yǎng)生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈的首選上乘美食佳肴。注重養(yǎng)生美容的朋友的首選。

朋友們，以上美食您想品嘗哪一種呢？想必心已有答案。立即行動，不要辜負您那蠢蠢欲動的味蕾哦！