中國(guó)居民膳食指南的核心工具是“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，它是合理膳食模式基本表達(dá)載體，規(guī)定了食物分類原則及推薦攝入量范圍，在營(yíng)養(yǎng)教學(xué)中發(fā)揮著重要作用。而上海應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所上海共榮平衡膳食寶塔是營(yíng)養(yǎng)圈內(nèi)的金標(biāo)準(zhǔn)。寶塔除了外觀正確之外，內(nèi)置的食物模型必須是帶量的，這個(gè)“量”是指：一、食物模型必須是1:1等寸大，與真實(shí)食物無物理性差異；二、寶塔內(nèi)食物相加的總能量，必須與寶塔說明中的推薦攝入量基本相同；三、寶塔內(nèi)食物所表達(dá)的PFC（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的分配比例，必須符合平衡膳食的推薦產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比。

按照不同人群，寶塔可以分為很多種類。如：7~24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔

7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)膳食指導(dǎo)準(zhǔn)則（2022）

準(zhǔn)則一 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡期必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始。

準(zhǔn)則二 及時(shí)引入多樣化食物，重視動(dòng)物性食物的添加。

準(zhǔn)則三 盡量少加糖鹽，油脂適當(dāng)，保持食物原味。

準(zhǔn)則四 提倡回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食。

準(zhǔn)則五 注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全。

準(zhǔn)則六 定期檢測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)

證據(jù)出處：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)