夏說釣魚，聊海外釣魚，助釣友釣技！

海釣的第一步是投釣，怎么把魚保鮮，翻譯來自《日本図解釣り入門 基礎(chǔ)から始める? 釣れる?。ˉ螗骏螅?！投げ釣り入門》

將釣上的活魚新鮮地帶回家，要注意保管方法。去血處理是很重要的，同時(shí)活用便攜式冷藏箱保持魚的新鮮度。

不但能享受釣魚過程的愉悅，還能品嘗到美味的活魚，這可以說是釣友的特權(quán)。但如果對(duì)剛釣上來的活魚沒有處理和保管，那么帶回家后，魚肉的新鮮程度有可能無法與店內(nèi)出售的魚相比。所以，希望大家能記住鮮魚的保存方法，尤其是便攜式冷藏箱的使用方法。

最近市面上有很多便攜式冷藏箱，如果追求“保持魚新鮮”，最好選擇冷藏能力高、性能高的便攜式冷藏箱。技術(shù)創(chuàng)新涉及便攜式冷藏箱領(lǐng)域，漁具制造商的便攜式冷藏箱中有許多冷藏能力優(yōu)異，這是普通戶外冷藏箱無法企及的。此外，關(guān)于投釣專用便攜冷藏箱的功能與型號(hào)，也將在裝置章節(jié)中詳細(xì)介紹，敬請(qǐng)參考。

此外，本文還介紹了魚餌的儲(chǔ)存活的蟲餌用于釣魚。因此，便攜式冷藏箱不僅需要冷藏漁獲，還需要作為蟲餌的冷藏庫。

一、適量的冰，融化后要排水

裝在便攜式冷藏箱里的冰并非越多越好。釣魚少鱗鱚常用12升冷藏箱，可放1公斤冰塊，如果是26升，可放2公斤冰塊。之前已經(jīng)說過了，投釣時(shí)，在便攜式冷藏箱里面還要裝活魚餌，直接買便利店里賣的冰塊既方便，又有利于冷藏箱的穩(wěn)定。融化了的冰水要盡量地排出去。另外，釣魚結(jié)束后，準(zhǔn)備回家時(shí)，最好往便攜式冷藏箱倒一點(diǎn)海水，這樣更有利于保持魚的新鮮度。如果魚直接接觸冰塊，就會(huì)發(fā)生“冰凍”，如果魚放入冰冷的海水中，就能保持魚的新鮮度?；蛘卟挥煤Ｋ?，在冰塊上鋪上一層報(bào)紙也可以。

二、將漁獲帶回家的方法

少鱗鱚、黃鰭刺鯤鰕虎魚等小魚，釣上來之后可以直接放入便攜式冷藏箱保存。如果同時(shí)釣到雌蛹、黃鰭刺皺虎魚等黏液比較多的魚，和少鱗鱔等黏液比較少的魚，要將它們裝在不同的塑料袋中分開保存在冷藏箱中，這樣的話回家以后清理起來比較簡單。此外，絲背細(xì)鱗鲀要把頭上凸起的部分切掉再帶回家，這樣回家處理比較簡單。

比目魚、六線魚、鱸魚、真鯛、黑鯛等生命力較強(qiáng)的魚可以先放在臨時(shí)魚簍里。釣魚結(jié)束準(zhǔn)備回家時(shí)，用刀“放血”。如果把魚放在一邊不處理，魚會(huì)因?yàn)閽暝蜒?，?dǎo)致魚的新鮮度下降，這也是魚腥味重的原因。

給魚放血的時(shí)候，將魚的鰓蓋打開，用小刀將魚鰓根部切掉就可以了。與此同時(shí)，在鰭根的尾根上幾刀也能增加新鮮味道。假如沒有足夠的經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)魚鰭尾根被刺幾刀，就不會(huì)有血流出。

白肉魚類，如真鯛、黑鯛、比目魚、六線魚、絲背細(xì)鱗鲀、鱸魚等，都要做放血處理。

比目魚、六線魚等可以放在魚簍中，依舊可以存活。

收拾好東西，準(zhǔn)備回家的時(shí)候，最后將魚殺死。

放血基本上都是將刀插入魚鰓，切掉背骨下面或者是魚鰓下面的血管。

不僅是魚鰓部分，鰭尾根部也要用刀劃開，切掉背骨下面的血管，這是最理想的處理方式。