團膳是指以團體為單位消費、以滿足整體性服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài)。團膳業(yè)是為機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等團體提供以工作餐為主要產(chǎn)品和服務(wù)的餐飲細分子行業(yè)。團餐客戶幾乎涵蓋所有組織單位，包括產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠、國家機關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院、軍隊等。

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中國團膳業(yè)相比西方發(fā)達國家起步較晚，是隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，在國家提出團膳社會化、后勤部門市場化后而逐步形成的新型行業(yè)，團膳行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營門店規(guī)模不斷擴大。2021年我國團膳企業(yè)門店數(shù)約53.64萬家，團膳門店年均收入330萬元；2022年我國團膳企業(yè)門店數(shù)約58.51萬家，團膳門店年均收入335萬元。

2016-2022年中國團膳企業(yè)經(jīng)營門店數(shù)量及門店年均收入走勢

資料來源：共研網(wǎng)整理

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近年來，我國團膳的總體運行良好，很好地滿足了人民日益增長的消費需求，市場規(guī)模不斷增長。2021年，我國團膳消費人次1195.95億人次，團膳市場規(guī)模17700億元；預(yù)計2022年我國團膳消費人次1289.47億人次，團膳市場規(guī)模19600億元。

2016-2022年中國團膳行業(yè)團膳消費人次及市場規(guī)模走勢

資料來源：共研網(wǎng)整理

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團膳在歐美、日韓等海外市場已經(jīng)發(fā)展成為一個完善的服務(wù)行業(yè)，而我國團膳市場發(fā)展的時間只有十幾年。中國團膳行業(yè)頭部企業(yè)較少，企業(yè)規(guī)模相對餐飲其他細分行業(yè)較小，整體而言本土民營企業(yè)仍處于低端無序化競爭的狀態(tài)。

團膳服務(wù)行業(yè)企業(yè)主要有外商獨資、民營企業(yè)和合資企業(yè)，其中民營企業(yè)占據(jù)絕大多數(shù)。外商獨資代表性企業(yè)有索迪斯、康帕斯/金巴斯、愛瑪客等；民營企業(yè)頭部玩家主要有河北千喜鶴飲食股份有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、北京金豐餐飲有限公司、廣東好來客集團有限公司等公司。

團膳服務(wù)行業(yè)主要企業(yè)介紹

資料來源：共研網(wǎng)整理

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團膳服務(wù)行業(yè)市場前景如何？共研網(wǎng)發(fā)布的《2023-2029年中國團膳服務(wù)市場全景調(diào)研與投資可行性報告》詳細分析了團膳服務(wù)行業(yè)相關(guān)定義、全球團膳服務(wù)行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀、中國團膳服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、中國團膳服務(wù)行業(yè)運行情況、中國團膳服務(wù)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測、中國團膳服務(wù)市場格局、中國團膳服務(wù)行業(yè)需求特點與動態(tài)、中國團膳服務(wù)行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀、中國團膳服務(wù)行業(yè)競爭情況、中國團膳服務(wù)行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測、中國團膳服務(wù)行業(yè)發(fā)展策略及投資建議等，幫助企業(yè)和投資者了解團膳服務(wù)行業(yè)市場投資價值。您若想對團膳服務(wù)行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資團膳服務(wù)行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

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