? ? ? ?雞蛋，是我們?nèi)粘Ｉ钪?，不可或缺的食品，它富含了很高的營養(yǎng)價值，對我們?nèi)梭w是非常有益的，比如正在長身體的孩子，能為他們補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)；為我們操勞了一生的父母，隨著年齡的增長，骨骼的鈣質(zhì)也會變少，從而骨質(zhì)就變得比較脆弱，所以雞蛋能夠很好地為他們補補鈣，據(jù)科學(xué)研究表明，人每天都需要食用1-2個雞蛋。

雞蛋這種我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食品，營養(yǎng)豐富，做法多種多樣，但是平時雞蛋買多了，特別是現(xiàn)在年關(guān)將至，大家都是怎么保存的呢？那雞蛋買多了，保存不當(dāng)?shù)脑?，特別的容易發(fā)生蛋黃變質(zhì)，進(jìn)入細(xì)菌，那樣再吃起來是特別不安全的。那么今天青青就給大家分享保存雞蛋的方法。

很多朋友在保存雞蛋的時候，因為看到雞蛋表面上有一些臟東西，都會選擇用清水去進(jìn)行清洗時，這樣做是不對的。首先清洗過的雞蛋特別的容易侵入細(xì)菌，大家細(xì)心觀察就會發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼表面上有無數(shù)個密集的小孔，如果用清水清洗的話，水會滲透進(jìn)雞蛋內(nèi)部，這樣就特別的容易滋生細(xì)菌；第二點呢，就是還有很多朋友喜歡把雞蛋直接放到冰箱里面去儲存，這樣也是不正確的，因為雞蛋表面上有很多的灰塵，雜質(zhì)以及細(xì)菌，冰箱里面有很多食物，這些細(xì)菌容易滋生到其他食物上面，那么我們應(yīng)該如何保存呢？那就讓青青來告訴大家正確的做法吧。

方法一：坐姿保存法。

首先第一種保存的方法就是我們在保存雞蛋的時候，要給雞蛋一個舒服的坐姿，給它大頭部分朝下，小頭部分朝上，把雞蛋立起來，這樣子雞蛋才能夠在最放松的狀態(tài)下進(jìn)行儲存，才不容易變壞。另外還要注意的就是雞蛋千萬不要小頭朝下或者是橫著放。這樣子做也是不正確的，把他們都排列好之后，我們就需要把他們一起放到陰涼通風(fēng)的地方儲存即可。

方法二：大米保存法。

接下來再給大家介紹方法二，青青給它的名字叫大米保存法。我們把準(zhǔn)備好的雞蛋直接插到大米里面去，接著像方法一那樣，將它大頭的部分朝下，小頭部分朝上的給它插到米中去，這樣子給它露出個上半身來，然后也別給它閑著，在它的表面上也用大米給他覆蓋起來，大米中它的粉塵特別的細(xì)膩，它的大小正好可以堵住雞蛋中的氣孔，能夠很好的阻止雞蛋不與空氣親密接觸，從而使它又是在很放松的狀態(tài)下儲存，這樣就可以起到延長保持期的作用。

方法三：鹽水保存法。

準(zhǔn)備一碗淡淡的鹽水，把雞蛋放進(jìn)去浸泡五分鐘時間，鹽呢，它有很好的消毒殺菌的作用，可以將雞蛋表面的細(xì)菌都消除掉，從而就可以達(dá)到很好的保存雞蛋的作用。浸泡過的雞蛋，把它拿出來，也和前兩個方法一樣，大頭部分朝下，小頭部分朝上，放在自然條件下儲存即可，方法簡單又實用，大家可以試一試。

在家里，我們經(jīng)常備雞蛋，就可以很好地運用這些方法進(jìn)行保存，再也不用擔(dān)心雞蛋會壞掉，這里也和對雞蛋喜愛一般的朋友們啰嗦一下，雞蛋是我們生活中很常見的食品，它的營養(yǎng)價值是非常的高，而且價格也非常的親民，我們可以在家中多備上一些，早上吃上兩個，能夠很好的補充當(dāng)天對營養(yǎng)的需求。也不僅僅對我們，對于家人也是很好的，如果不喜歡干吃雞蛋的，也可以將它做成菜品，說到這，你可是來對地方了，青青愛做菜，每天都會分享一個生活小妙招，或許我們想和你分享的，正是你需要的。聽到這里，就不需要再猶豫，趕緊將家里的雞蛋收拾收拾吧。

這里是青青愛做菜，我是青青，每期都給大家分享美食和生活小妙招，如果您覺得我的文章對您有幫助的話，記得分享給身邊的朋友和家人，感謝您對青青的支持，那我們下期見咯，拜拜。