導(dǎo)語(yǔ):春天是萬(wàn)物復(fù)蘇生長(zhǎng)的季節(jié)，也是孩子們長(zhǎng)高的黃金季節(jié)。媽媽們不要錯(cuò)過(guò)啦！補(bǔ)好鈣，營(yíng)養(yǎng)均衡，體質(zhì)好，個(gè)子蹭蹭長(zhǎng)。

今天小夢(mèng)在這里給大家分享幾款簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)美味，孩子愛(ài)吃的下飯菜。孩子吃的好，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣跟的上，孩子個(gè)子自然也就長(zhǎng)的快。都是很家常又能很好補(bǔ)鈣的食材，做法也容易，給孩子們安排起來(lái)吧！

一、豌豆炒肉沫

豌豆富含鈣、磷和優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配肉類(lèi)吃。營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)好體質(zhì)。益于鈣吸收。

★食材:豌豆、瘦肉、生抽、蒜、姜、小米辣、鹽、雞精。

★做法:

①瘦肉洗凈剁碎，加少量鹽、胡椒粉、生抽抓勻腌制15分鐘。

②豌豆洗凈備用。

③調(diào)料準(zhǔn)備:蒜切末、姜切末、小米辣切圈。

④鍋內(nèi)加油，油熱加入肉沫，炒散變色后加姜、蒜、小米辣炒香后加豌豆、豌豆炒熟后調(diào)味加鹽、生抽、雞精翻炒入味即可。

二、腰果炒雞丁

雞肉蛋白質(zhì)含量高。堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素。營(yíng)養(yǎng)美味。酥香好吃。

★食材:雞胸肉、腰果、胡蘿卜、黃瓜、淀粉、料酒、鹽、生抽。

★做法:

①雞胸肉洗凈切丁，加入一勺淀粉，一勺生抽、少許料酒和鹽，腌制15分鐘。

②胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁，腰果洗凈晾干，姜蒜干辣椒切碎備用。

③熱鍋涼油。下入腰果。煎至金黃色后撈出。

④鍋中油熱。下入雞丁，煎至金黃色撈出。

⑤鍋中姜蒜辣椒碎爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油后。倒入胡蘿卜翻炒5分鐘后倒入黃瓜繼續(xù)翻炒，再分別倒入腰果和雞丁翻炒，淋入少許水淀粉。翻炒均勻即可出鍋。

三、肉沫豆腐蒸蛋

豆腐是高鈣食物，雞蛋富含蛋白質(zhì)和鈣，鮮嫩好吃。

★食材:嫩豆腐、豬肉末、雞蛋、生抽、鹽、淀粉、料酒、蔥花。

★做法:

①肉末加兩勺生抽、一勺鹽、一勺淀粉、一勺料酒攪拌均勻腌制10分鐘。

②雞蛋打散，加一勺鹽攪拌均勻，再加等量的清水?dāng)嚧蚓鶆颉?/p>

③豆腐切塊鋪碗底，倒入雞蛋液，蓋上保鮮膜， 扎幾個(gè)小孔！蒸鍋大火上氣蒸12分鐘。

④肉沫炒熟，雞蛋羹凝固后，把肉末鋪上雞蛋羹上，繼續(xù)蒸2分鐘，出鍋淋上一點(diǎn)生抽，撒一點(diǎn)蔥花。

四、青椒炒雞蛋

青椒富含維生素C，而雞蛋含有蛋白質(zhì)和鈣，營(yíng)養(yǎng)好吃超下飯。

★食材:食材：雞蛋、青辣椒、鹽、雞精、胡椒粉。

★做法：

①碗中打入三個(gè)雞蛋，加食鹽，打散備用，青椒洗干凈破開(kāi)去籽，切成絲。

②鍋中放油，油熱倒入蛋液劃散炒熟盛出，鍋中留底油，放入青椒炒香，倒入雞蛋，加鹽，雞精，胡椒粉炒勻，再放雞蛋翻炒均勻即可。

五、麻醬菠菜

芝麻醬含鈣量高，而菠菜中富含的維生素k益于鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

★食材:芝麻醬、蒜末、熟芝麻、菠菜。

★做法:

①調(diào)醬汁:碗里放入芝麻醬加少許溫水?dāng)嚢柘♂專(zhuān)由僭S鹽糖+兩勺生抽+一勺香醋+半勺香油調(diào)勻，加入蒜末備用。

②菠菜洗凈水開(kāi)焯1分鐘左右撈出過(guò)涼擠干水分，淋入調(diào)好的麻醬料汁，撒上熟芝麻即可。

六、醋溜小油菜

油菜含有豐富的鈣。酸酸甜甜的口感。營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，孩子喜歡吃。

★食材:小油菜、姜蒜、陳醋、白糖、生抽。

★做法:

①準(zhǔn)備食材:小油菜洗凈，姜蒜切小塊。

②鍋中加油爆香姜蒜，再倒入小油菜炒軟，最后加適量鹽、生抽、陳醋、白糖翻炒均勻即可。

有助于孩子補(bǔ)鈣長(zhǎng)個(gè)的菜色很多，家長(zhǎng)們可以自行搭配，雖然基因我們改變不了，但是后天營(yíng)養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)我們還是可以好好努力一下的。營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)，平時(shí)還要保證充足的睡眠、不熬夜、多運(yùn)動(dòng)。以上就是小夢(mèng)今日美食分享！喜歡都可以點(diǎn)贊收藏起來(lái)留著備用！

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