傳菜的電梯是餐飲行業(yè)必備的工具之一。隨著人們的生活水平不斷提高，人們對飲食的要求也越來越高，因此餐廳的檔次也在不斷的提升中；同時為了滿足顧客的需求和口味的變化，很多商家都會選擇使用升降式餐車來運送菜品或餐具等物品到餐桌前供消費者食用。那么你知道什么是傳菜機呢？下面就由小編給大家簡單介紹一下：

一、 什么是傳菜機的分類及特點

1、按用途分為：推車式和窗口式兩種類型

（1） 推車式的傳菜裝置一般用于酒店飯店以及食堂等場所。其特點是結(jié)構(gòu)穩(wěn)定牢固、耐用不易損壞、且維修保養(yǎng)方便價格適中。適用于體積較大而且較重的物品成本運輸使用。

（2） 窗口式傳菜系統(tǒng)適用于中小型餐廳廚房或者快餐店等場所。它的優(yōu)點是安裝簡便快捷、成本低廉。范圍廣泛不受空間大小的限制，非常有利于提高用餐效率，節(jié)省人力物力資源降低生產(chǎn)成本，增加利潤率等優(yōu)點。適用于體積較小、重量較輕的物品運輸使用。

2、根據(jù)材質(zhì)的不同可以分為金屬和非金屬兩大類

3、從外形上看有圓形方形橢圓形等多種形式可供用戶根據(jù)自己的需求來選擇購買。

二、 傳菜機選購技巧

1、看售后

好的產(chǎn)品都有良好的售后服務(wù)體系，包括配件供應(yīng)服務(wù)（比如易損部件提供）、技術(shù)咨詢服務(wù)（比如如何正確操作和使用機器）等等，這樣能夠讓您的售后無憂！當(dāng)然大的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)都比較好，不過也要注意產(chǎn)品的性價比哦~

2、選型號

不同的食品機械有不同的規(guī)格尺寸要求，所以在挑選時要考慮好要購買的種類后再確定具體的參數(shù)大小，以免影響后期的采購工作。

3、查資質(zhì)

在選擇時一定要先確認(rèn)的相關(guān)證件是否，尤其是生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品型式試驗證書這兩項非常重要，如果沒有這兩個證不要輕易選用這類企業(yè)生產(chǎn)的機械設(shè)備，因為它們沒有經(jīng)過有關(guān)部門的安全檢驗和質(zhì)量檢測。