傳菜的效率是餐飲業(yè)發(fā)展的重要因素。

在飯店的廚房里，有一臺(tái)升降機(jī)——俗稱：送餐梯。

這種設(shè)備可以大大地提高工作效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度及減少人力成本開支等等優(yōu)點(diǎn)！

傳菜機(jī)的種類：

（1）按用途可分為窗口式和推車式兩種；

（2） 按載重量分為100-300kg；

（3） 根據(jù)其運(yùn)行速度可將其分成低速和中高速兩類 ，從0.4-1.0m/s之間。

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