最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【紅豆沙面包】?

一、食材準(zhǔn)備

高筋面粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、酵母、黃油、紅豆沙

二、制作方法??

1.攪面機(jī)中放入200g高筋面粉、25g白砂糖、35g蛋液、110g牛奶、2g鹽、2g酵母、25g黃油，后油法揉至出膜

2.第一次發(fā)酵至兩倍大

3.發(fā)酵完后，取出排氣；再將面團(tuán)均分成6份

4.面團(tuán)搟開，再包入25g紅豆沙；都包好后松弛15分鐘

5.將松弛好的面團(tuán)搟開，劃出一道道口子再翻面，把下面壓薄再卷起來，收口處捏緊；再繞成一個圈，一頭包住另一頭

6.包好后，放入烤箱二次發(fā)酵38度發(fā)酵40分鐘

7.發(fā)酵好的面包刷上蛋液，表面撒上白芝麻；送進(jìn)烤箱預(yù)熱180度烤制15分鐘，時間到后就可以出爐啦！??