?筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶

黃茶，輕發(fā)酵茶，基本品質(zhì)特征就是茶性平和。因此，黃茶對身體體質(zhì)沒有什么要求，不同的年齡階段都可以喝，都適合喝。

科學(xué)研究證實(shí)，黃茶富含的茶多酚及悶黃工序中形成的一些新的活性物質(zhì)，可能是構(gòu)成黃茶生物學(xué)活性功效的主要化學(xué)物質(zhì)組分。

本期，要給茶友們推薦的是一款豁達(dá)明朗、老少皆宜的君山黃茶，來自湖南省岳陽市，生長在那洞庭湖君山島周邊，由一芽一葉及一芽二葉的茶樹鮮葉經(jīng)過黃茶獨(dú)特的制作工藝制成，具有滋味醇厚、香氣持久怡人的品質(zhì)特點(diǎn)。

這款君山黃茶屬于緊壓茶，由2018年的茶磚于2020年撬好封裝，陳化至今，其內(nèi)質(zhì)已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)優(yōu)良的轉(zhuǎn)化，甜柔醇爽，茶香芬芳，既適合當(dāng)下即開袋飲用，也適合收藏起來。

作為一款口糧茶級別的推薦，這款君山黃茶的價(jià)格非常公道。它甘醇鮮爽，一直特別受茶友們的歡迎！

君山黃茶

“遙望洞庭山水色，白銀盤里一青螺”
這是唐代詩人對君山自然環(huán)境的贊美。
君山，位于岳陽市西30里，四面環(huán)水，面積約1平方公里，72個山頭橫臥在浩渺的煙波中，山上樹木蔥翠，奇花異草。
這里不僅風(fēng)景宜人，而且自然環(huán)境也非常適宜茶樹生長。
冬春多霧，夏秋多云，漫射光多，晝夜溫差懸殊，土壤深沃肥厚，有機(jī)質(zhì)含量多，酸堿度適中，從而構(gòu)成了宜茶的優(yōu)良環(huán)境。
本期推薦的這款君山，黃茶，就產(chǎn)于洞庭湖中的君山島周邊。

泡一杯茶，不以物喜，不以己悲，在茶中消化萬千情緒，尋得一片寧靜與淡然。

如果要尋得一杯如此讓人釋懷的茶，那想必就是瀟湘水云深處的君山黃茶了。

登臨岳陽樓，俯瞰煙波浩淼洞庭湖，沏上一杯地道的君山黃茶，實(shí)地親身感受范文正公千古名篇《岳陽樓記》中心懷天下的情懷。
如此一杯黃茶，氣吞八百里洞庭湖，消解萬古情緒，更有其甜柔溫順一面，對于身體上的脂肪也有獨(dú)特的“消化”功能。

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“金鑲玉”，清代貢茶，歷來質(zhì)優(yōu)
清代，乾隆皇帝尤喜愛君山茶葉。
他游江南時，品嘗了君山銀針，大加贊賞，并規(guī)定每年要朝貢他十八斤。于是有了記載：

“君山貢茶自國朝乾隆四十六年始，每歲貢十八斤……產(chǎn)灉湖諸山，今則推君山矣。然君山所產(chǎn)無多，正貢之外，山僧所貨貢余茶貢尖下有貢兜，隨辦者炒成色黑而無白毫，價(jià)率千六百，間以北港茶參之。北港地皆平崗，出茶頗多，味甘香，亦勝他處。”

1956年在德國舉行的“萊比錫”世界博覽會上，受到“金鑲玉”的贊譽(yù)，獲得金質(zhì)獎?wù)拢?957年君山銀針定為全國十大名茶之一，2015年獲得百年世博中國名茶金駱駝獎。
據(jù)了解，限產(chǎn)十八市斤的君山銀針“金鑲玉”每斤4.8萬元。

君山黃茶雖然是小眾茶，但是卻能歷久彌新，傳統(tǒng)工藝至今不衰，代代相承。

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人間至味，煙波浩渺，味醇甜爽
洞庭湖畔的煙波浩渺，杯中味醇甜爽，茶香蕩漾，映著波浪，抿一口乃人間至味，歡喜在心田！
君山黃茶，芽壯顯毫，一芽一葉至一芽二葉的嫩芽，著淡黃色茸毫，沖泡時湯黃澄亮，香氣清高，味醇甜爽，回甘柔順，葉底明亮。

獨(dú)特的工藝，獨(dú)特的功力
黃茶，經(jīng)過獨(dú)特的悶黃工藝，擁有別于其它茶類的獨(dú)到功效。
科學(xué)研究，基于多種檢測手段分析了黃茶君山銀針化學(xué)成分組成證實(shí)：
在黃茶水提物中，茶多酚含量高(17.04%)，其次為可溶性糖類(6.33%)和游離氨基酸(5.62%)，再次為生物堿。
咖啡堿是生物堿的主要組成部分，占生物堿總量的70%以上。
黃茶富含的茶多酚及悶黃工序中形成的一些新的活性物質(zhì)，可能是構(gòu)成黃茶生物學(xué)活性功效的主要化學(xué)物質(zhì)組分。

綜合來講，黃茶對身體有不錯的調(diào)節(jié)作用，這可能與其內(nèi)含較多的多酚類、糖類、生物堿物質(zhì)有關(guān)。
所以，我們通常會覺得喝黃茶，越喝身體越舒服，越喝心情越通暢。

性情平和，人人宜飲
對于部分茶友來說，若擔(dān)心喝綠茶過于“寒涼”，那黃茶就是非常理想的選擇了。
黃茶，在綠茶的基礎(chǔ)上增加獨(dú)特悶黃工藝，使得茶葉輕微發(fā)酵，因此綠茶的“寒涼”物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，喝著會更加溫和舒服。
黃茶對身體體質(zhì)沒有什么要求，不同的年齡階段都可以喝，都適合喝。

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歲月可增味，越久越陳香
我們知道，茶葉壓制成磚，是為了其更好地轉(zhuǎn)化，促使其滋味更加醇和、香氣更加芬芳，更重要的是茶性更加溫和。
歲月的力量會讓緊壓的茶磚從內(nèi)而外，發(fā)生由量而質(zhì)的轉(zhuǎn)變，讓其轉(zhuǎn)化出驚艷的品質(zhì)。
這款君山黃茶屬于緊壓茶，拿出2018年的茶磚，已經(jīng)為茶友們撬好封裝。
經(jīng)過陳化，這款君山黃茶其內(nèi)質(zhì)已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)優(yōu)良的轉(zhuǎn)化，甜柔醇爽，茶香芬芳。

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黃茶，歷來都是小眾茶，但從來都不曾被忽視。作為一款口糧茶級別的推薦，這款君山黃茶也是非常非常適合茶友們?nèi)胧郑?br>作為一款口糧茶級別的推薦，這款君山黃茶的價(jià)格非常公道。它甘醇鮮爽，一直特別受茶友們的歡迎！

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