貓不吃蝦扯蛋牌不太翻車蛋糕??制作筆記，課代表給帶來啦！

給大蝦一個(gè)建議 也不知道大蝦能不能看到我的建議，希望大家?guī)兔斏先啞?/p>

建議是：抹奶油的時(shí)候多抹一點(diǎn)好造型??

材料：糖、牛奶、油各75克，雞蛋5個(gè)、低筋面粉100克、淡奶油、香草精，還有BOSCH料理機(jī)（攪拌機(jī) 稱重器-秤）

蛋糕制作：

①五個(gè)雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃最好不要碎

②加牛奶

③加油

④加低筋面粉

⑤攪拌到無顆粒的感覺

奶油制作：

①蛋清打發(fā)

②加糖（分三次放）

③加香草精

再混合攪拌

放在內(nèi)部刷上油的蛋糕模具里

然后震一震把氣泡趕出去

再放到烤箱里面150℃烤50分鐘

[Cat2_EatDonut]

蛋糕好了之后要放涼

最后切蛋糕分層然后加草莓??在中間

作為??小學(xué)就會(huì)做蛋糕了的小資深烘培師課代表建議： 涂奶油就多涂一點(diǎn)好抹平，蝦蝦這里加少了??

最后