被山寨7000家，這奶茶有人喝過真的嗎
俗話說得好，最美的不是下雨天，是半小時(shí)就能送達(dá)的奶茶店。
但即使是身經(jīng)百店的資深奶茶人也根本想不到，你喝的奶茶其實(shí)不是你以為的奶茶。
前兩天那個(gè)鹿角巷真店才開100多家、就有了7000多家山寨店的新聞，就把辦公室里一群人都整懵了。
“7000多家？那我豈不是從來沒喝過真的？”
怪不得群里每次點(diǎn)奶茶說到鹿角巷，都會(huì)有人給出完全相反的評(píng)價(jià)。
有人猛夸絲滑噴香永遠(yuǎn)滴神，有人怒斥難以下咽：“上次買了一杯鹿角巷，喝完我舌頭都藍(lán)了?！?/p>
最難喝的和最好喝的都叫“鹿角巷”，但爭論的雙方看完新聞還是沒法確定，究竟難喝的那個(gè)是真的，還是好喝的那個(gè)是真的。
想查查官方網(wǎng)站，好嘛，搜出來一串“品牌官網(wǎng)”“總部官網(wǎng)”“中國官網(wǎng)”，根本分不清哪個(gè)才是官網(wǎng)；
想看看有沒有官方微信，宛如在玩大家來找茬，一溜公號(hào)連認(rèn)證的公司都沒有重復(fù)的。
正當(dāng)大家為此嘖嘖稱奇之際，隔壁工位的老王波瀾不驚地瞥了一眼：
“這算啥，我還在老家喝過'張雪の茶'呢?！?/strong>
在看到張雪の茶の照片前，很難想象一家奶茶店要怎樣才能集齊這么多個(gè)同行的要素。
它同時(shí)擁有“奈雪の茶”同款嫩綠色方塊logo；
via.瀟湘雨BoBo
和一個(gè)能讓人想起“滬上阿姨”的卡通人物頭像logo。
左圖來源：@阿辭今天發(fā)財(cái)了嗎
據(jù)老王形容，他看到這家店時(shí)心情十分復(fù)雜。
三分震撼，五分想笑，剩下兩分竟然有一絲……親切。
畢竟他一年才回一次十八線的老家，熟悉的生活場景都在大城市里。
站在這家處處眼熟的奶茶店門口，老王難以自控地萌生出他鄉(xiāng)遇故知的魔幻感受。
魔幻的當(dāng)然不只是這一家店。
老王很快就發(fā)現(xiàn)，只要離開CBD，世界到處是驚喜，奶茶文化最博大精深的秘密，都藏在十八線小城里。
那里早已不是老王記憶中那樣，奶茶店統(tǒng)一開在學(xué)校門口500米，清一色掛著塑料樹葉子，一分鐘就能沖泡好的糖精奶茶兩塊五一杯，墻上全是“我喜歡你”“勿忘我”的便簽貼紙。
如今的十八線小城，什么車?yán)遄硬葺?，什么啵啵奶臟臟茶，這里跟CBD打工人共享著同樣的菜單、同樣的門面。
這一度讓老王熱淚盈眶，覺得家鄉(xiāng)消費(fèi)水平果然蒸蒸日上。
直到他奶茶喝了一半才不小心發(fā)現(xiàn)：“咦，喜茶前面怎么多了一個(gè)字？”
via.@美得要命_昊
按理說這也不算稀奇，畢竟被模仿是大牌的宿命。
但小縣城奶茶江湖之詭譎，就在于它們不僅善于描摹大牌的面孔，也善于拿捏平價(jià)品牌的精髓。
從二三十元的喜茶奈雪，到十元檔的一點(diǎn)點(diǎn)、蜜雪冰城，紛紛在小城街道上變幻形態(tài)，瘋狂繁殖。
via.@ononeko
它們無一不在模仿學(xué)上建樹斐然，甚至分出了好幾種不同的流派。
上面這種在大牌名字前面加上一兩個(gè)字的，我愿稱之為冠姓流派。
別以為這一派的秘訣只是加字，真正的巧思其實(shí)在于門店配色及燈光的搭配藝術(shù)。
不信你看下圖這塊招牌，在深濃夜色的包圍中，“益禾堂”三個(gè)字閃爍著令人安心的光芒。
via.@霓嵐
起碼得視力5.0、且閑著沒事干的人，才會(huì)在盯著招牌一分鐘之后發(fā)現(xiàn)，前面還有兩個(gè)字根本沒亮。
via.@霓嵐
年輕人不要掉以輕心，以為這種小伎倆不可能瞞過你的火眼金睛。
畢竟連老王這種閱盡天下奶茶、自詡Vista杰倫的老手，也在此翻過跟頭。
奶茶店的小妙招包括但不限于外賣圖上logo只放眼熟的那一半、店名上把“熱麥”“垚燚”等字眼放在“益禾堂”“一點(diǎn)點(diǎn)”后面；
反正能讓耳聰目明的少男少女，順順當(dāng)當(dāng)?shù)刈哌^下單環(huán)節(jié)。
但老王尤為感佩的是在下單之后，面對(duì)顧客的質(zhì)疑和差評(píng)，他們也能反駁得有理有據(jù)：
“我們有寫名字呀！你都沒喝就給差評(píng)，這對(duì)我們不公平！”
老王刷到這條回復(fù)時(shí)沉思了許久，沒能反駁。
via.@那你很棒棒的啊
縣城奶茶店還有一種更為精妙的小技巧，不在別的品牌上加字減字，而是調(diào)換文字的組合方式。
原理大概是這樣的：
“研表究明，漢字序順并不定一影閱響讀。比如當(dāng)你看完這句話后，才發(fā)這現(xiàn)里的字全是都亂的?！?/strong>
老王親測有效，當(dāng)時(shí)他死心塌地堅(jiān)信自己看見的就是蜜雪冰城。
要不是他上小學(xué)的外甥忍不住把招牌上的字朗讀出來，老王恐怕到現(xiàn)在也不會(huì)發(fā)現(xiàn)事情的真相。
如果老板在此基礎(chǔ)上精益求精的話，還會(huì)在字形上做一些改動(dòng)。
比如這一家，老王說他看了五分鐘才反應(yīng)過來這是冰城蜜雷。
還是一道誕生于1977年的陳年老雷，穿過半個(gè)世紀(jì)的時(shí)光，狠狠劈在了老王的心上。
什么叫假作真時(shí)真亦假，這就叫假作真時(shí)真亦假。
每個(gè)站在它面前的人都仿佛被施了混淆咒，字都認(rèn)識(shí)，但都認(rèn)錯(cuò)了。
所以說老王時(shí)常規(guī)勸我們，沒事多出去走走看看，不然很難真正感受到小城奶茶店主對(duì)招牌的執(zhí)著。
他們不僅精通模仿學(xué)和混淆咒，還善于發(fā)散思維，抓取關(guān)鍵文本再創(chuàng)作，用寫衍生同人文的熱情來打扮自己的小店。
比如下面這家“HI TEA”，保留關(guān)鍵元素和神態(tài)，但把頭發(fā)留長了一點(diǎn)，把下巴削尖了一點(diǎn)，順便還文了一下眉毛。
仿佛在塑造平行世界里的另一個(gè)他。
就是不知咋想的，額頭給整禿了，顯得過于寫實(shí)，老王看得頭皮一緊。
說起來這個(gè)logo的同人創(chuàng)作真是格外多也格外卷，平面的玩不出花來，店主們連立體空間的想象力都用上了。
有網(wǎng)友分享過這樣一個(gè)故事，有一天，遠(yuǎn)在老家的朋友發(fā)來問候：“你見過喜茶logo上那個(gè)小孩兒正臉長啥樣嗎？”
長這樣——
via.@麻辣情醫(yī)吳迪
這就是同人創(chuàng)作的魅力，能達(dá)到一種好像一樣、但又很不一樣的哲學(xué)境界。
就算不能說是同一個(gè)人，也能讓人懷疑他們有什么親戚關(guān)系。
思及此處，老王突然有了新的領(lǐng)悟。
以前他總是淺薄地認(rèn)為，小城奶茶店種種努力，都是為了“學(xué)得像”，越像越好。
但“像，又不完全像”或許才是它們真正奮斗的方向。
畢竟大街上除了那些精妙的模仿學(xué)案例，也多的是這種毫不走心的行為藝術(shù)。
這樣的模仿程度，連老王上小學(xué)的侄子都糊弄不過去。
還有這種究級(jí)縫合怪類型的，天下名茶三千它各取一瓢， 看起來已經(jīng)很努力了。
可實(shí)在是……很難達(dá)到讓人認(rèn)錯(cuò)的效果。
老王思前想后，認(rèn)為只剩下一種可能。
這些奶茶店，也許只是在用一些俏皮的方式，來引起你的注意。
也許是被奶茶店的重重包圍搞出了一些斯德哥爾摩的癥狀，總之老王這么一想，仿佛一股暖流涌上心頭，讓常年漂泊在外的他感受到了故鄉(xiāng)小城的溫柔。
是的，老王不得不承認(rèn)，走在到處都是奶茶店的大街上，他第一眼注意到的都是那些“眼熟”的奶茶店。
一手把奶茶市場炒熱的大牌們，已經(jīng)形成了鋪天蓋地的認(rèn)知度。
如果不搞得“像一點(diǎn)”先混個(gè)臉熟，或許面臨的就是根本沒人看得見的局面。
更現(xiàn)實(shí)的門檻是，奶茶市場從一線城市不斷下沉、不斷擴(kuò)張，誰都想從中分一杯羹，可并不是每個(gè)人都能輕易上車。
豹變采訪過一位在小城開奶茶店的小老板，他加盟的是一家裝修風(fēng)格、菜單，都與蜜雪冰城“有異曲同工之處”的品牌。
為什么不直接選前者？因?yàn)楹笳叩募用速M(fèi)還不到前者的一半。
為知識(shí)產(chǎn)權(quán)和品牌付費(fèi)的意識(shí)，遠(yuǎn)沒有奶茶本身那么普及。
當(dāng)然，種種現(xiàn)實(shí)考量，無論如何也不能作為“侵權(quán)合理”的借口。
被傷害的不只有“認(rèn)錯(cuò)了”的消費(fèi)者、辛苦經(jīng)營品牌的苦主，還有那些正經(jīng)想加盟的小店主——
下定決心，投入巨大，干了許久才發(fā)現(xiàn)，自己竟然開了個(gè)假店。
不僅投入打了水漂，可能還要面臨賠償。
央視財(cái)經(jīng)報(bào)道里那位開了假鹿角巷的店主，斷斷續(xù)續(xù)投進(jìn)去一百多萬，才發(fā)現(xiàn)自己加盟的是個(gè)假牌子。
矛盾的是，即使是最支持打假的人，也時(shí)常無奈地發(fā)現(xiàn)，自己早在不經(jīng)意間為模仿者買了單。
比如我靈機(jī)一動(dòng)去翻了一下外賣軟件上的奶茶訂單，結(jié)果給我看傻了：
以為自己經(jīng)常喝的是Coco，結(jié)果上個(gè)月我分別點(diǎn)過Coco lucky、Coco li、Coco mood，就是沒有一家是Coco。
晃眼一看都是差不多的色調(diào)，連英文字母和漢字的位置排列都一模一樣。
那些年我點(diǎn)過的Coco們……
最詭異的是我不僅沒有看出來，甚至沒有喝出來，完全沒有感受到那幾次奶茶喝起來有什么差別。
不禁陷入沉思：我這輩子真的喝過Coco嗎？
上網(wǎng)一查，被舌頭欺騙的不只我一個(gè)，口味倒掛儼然已經(jīng)是奶茶江湖里最流行的都市傳說。
時(shí)?？吹接腥朔窒砟Щ皿w驗(yàn)——買到了一下某家著名奶茶店的“山寨”版，結(jié)果發(fā)現(xiàn)比原版好喝。
這就十分令人糾結(jié)了，4塊錢就能喝到的美味檸檬水、加滿全家福的料也不超過20塊的小店，與動(dòng)輒“50元起送”的大牌最關(guān)鍵的差異竟然不是口味，而是價(jià)格。
在一線城市里或許還有維權(quán)的防線，可在品牌鞭長莫及、消費(fèi)水平追不上大牌定價(jià)的小城里，人們好像已經(jīng)習(xí)慣了奶茶店種種亂象的存在。
去年蜜雪冰城剛在一線城市走紅的時(shí)候，很多人評(píng)論說，“蜜雪冰城不嫌我窮，我也不嫌它土。”
廉價(jià)的奶茶粉、果漿糖漿的盒子明晃晃地?cái)[在店里，從不掩飾自己家很多勾兌產(chǎn)品、用料遠(yuǎn)不及大牌高端的事實(shí)。
但跟高端大氣上檔次、仿佛每杯奶茶都要講一個(gè)中產(chǎn)故事的大牌奶茶比起來，這樣明碼標(biāo)價(jià)的粗糙，反而讓打工人心生寵溺。
在精致生活的大夢(mèng)里轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)還是消費(fèi)下沉更適合自己。
太陽底下無新事，所謂的小城山寨多，其實(shí)也是同樣的故事。
小城“包容”奶茶店亂象的原因，就像CBD里月薪過萬的打工人也會(huì)愛上蜜雪冰城一樣。
相比起廣告圖片里那華麗而昂貴的詩與遠(yuǎn)方，下班路上真正想要的不過是喝杯茶而已。
