說(shuō)土豆是歐洲人的主食，一點(diǎn)也不為過(guò)。上至高端餐廳,下至快餐廳,都常見(jiàn)到土豆的身影,薯?xiàng)l、土豆泥、烤土豆、鴨油炒土豆、炸土豆夾等等。南美洲國(guó)家阿根廷，因?yàn)闅v史原因，飲食與文化都深受西班牙與意大利的影響，不但食用土豆，還有用土豆與葡萄酒烹制的菜肴。

在阿根廷，杯中酒、盤中餐，你都不難領(lǐng)掠到高品質(zhì)葡萄酒的風(fēng)采。雷盛403，就是一款阿根廷干紅葡萄酒，你可以很直觀地通過(guò)它感受到道地的南美洲情調(diào)！

土豆煮花蛤這道菜，采用蒸煮的方式制作而成。土豆粉糯、花蛤鮮美，兼有雷盛403紅酒的香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂高蛋白，深受人們的青睞。雷盛403酒體輕盈、單寧較低，酸度適中，配合這檔菜非常合適，經(jīng)常一上桌就被搶光了！

這道菜的制作方式也非常簡(jiǎn)單。先將法棍面包片放入烤面包機(jī)烘烤備用。然后把土豆塊用水煮熟或是蒸熟，留部分水分備用；將雷盛403葡萄酒、雞肉高湯、黑胡椒碎和土豆塊一起倒入一個(gè)瓷碗中，放入微波爐用高火加熱1分鐘；用平底鍋放橄欖油，加洋蔥、牛至、迷迭香和百里香，翻炒后微煎約2分鐘，再倒入經(jīng)微波爐加熱后的土豆塊和雞肉高湯。

此時(shí)將平底鍋內(nèi)的食物轉(zhuǎn)移到一個(gè)大湯鍋中，煮沸后即可加入花蛤，再蓋蓋煮約5分鐘，至花蛤張嘴；煮完裝盤，撒上香菜碎即成。

盤中餐、杯中酒！如果要選阿根廷紅酒，就選雷盛403了，喝出南美風(fēng)情！