朱烤烤 | 破局同質(zhì)化，從0到1打造年輕人喜愛的烤肉市集

2021-11-15 11:00 作者:思谷品牌 0人讀過 | 我要投稿

朱烤烤·烤肉市集
好戲從來都藏在煙火里，

慢慢來的，都是誠意。

?肉肉吃飽飽，就選朱烤烤。

你好，我是朱烤烤。

點(diǎn)擊觀賞品牌創(chuàng)意動(dòng)畫https://www.bilibili.com/video/BV1Er4y1y7Ut/

? ? ? ?2020年黑天鵝事件之后，美團(tuán)APP和大眾點(diǎn)評(píng)APP的搜索數(shù)據(jù)中，烤肉一度超過大勢(shì)品類火鍋和燒烤，成為熱搜黑馬。在擁有2000億的燒烤市場(chǎng)中，烤肉足足占據(jù)了4成。?

? ? ? ?燒烤作為餐飲行業(yè)的大品類，其中炙烤領(lǐng)域內(nèi)競(jìng)爭也是相當(dāng)激烈。單純的消費(fèi)體驗(yàn)逐漸失效，面臨同質(zhì)化問題。??

? ? ? ?因此我們將依托朱烤烤的產(chǎn)品勢(shì)能，從文化內(nèi)核出發(fā)，提取品牌基因，通過視覺、空間識(shí)別系統(tǒng)，打造品牌差異化，實(shí)現(xiàn)品牌資產(chǎn)的從0到1，在情感共振下放大消費(fèi)者的場(chǎng)景感官以及終端沉浸式體驗(yàn)。

? ? ? ?從消費(fèi)升級(jí)帶來的年輕化消費(fèi)趨勢(shì)看，Z世代已經(jīng)成為餐飲消費(fèi)的主力，傳統(tǒng)品類需要通過時(shí)尚的創(chuàng)新表達(dá)來鏈接年輕消費(fèi)群體。把握社交消費(fèi)、精神消費(fèi)、顏值消費(fèi)的Z世代特點(diǎn)，擁抱95后、00后等年輕人的市場(chǎng)，贏得未來的大消費(fèi)市場(chǎng)。

? ? ? ?針對(duì)品牌識(shí)別度的解題思路，就是差異化。差異化烤肉食材、差異化的烹制形式、獨(dú)特風(fēng)格的差異化環(huán)境，差異化就是建立品牌區(qū)隔，給到消費(fèi)者打卡理由，讓更多人成為品牌的傳播者。

品類定位??

? ? ? ?單純針對(duì)市井煙火氣做品牌定位，結(jié)合存量消費(fèi)市場(chǎng)，未免有些隨波逐流，差異化風(fēng)格稍顯不足，還應(yīng)該對(duì)目標(biāo)客群的消費(fèi)偏好進(jìn)行突破。??

? ? ? ?我們希望用包容性鏈接起更多年輕人，配合潮流元素，打造適合當(dāng)代年輕人社交的空間場(chǎng)景，打造成對(duì)Z世代有吸引力且有自傳播勢(shì)能的烤肉品牌。

核心價(jià)值主張

? ? ? ?充滿的煙火味道的烤肉市集，遇見年輕Z世代的審美偏好，究竟怎樣才能進(jìn)行有機(jī)融合？

? ? ? ?快節(jié)奏的生活方式，及時(shí)行樂的人生態(tài)度，以“市集”空間場(chǎng)景作為氣質(zhì)表達(dá)，打造隨心、隨性、隨意的用餐方式和超強(qiáng)的極致性價(jià)比。

? ? ? ?想要傳遞的，就必須能看到、能聽到。

? ? ? ?找到品牌核心競(jìng)爭力，就是給到購買理由。

?slogan

肉肉吃飽飽

就到朱烤烤

組合信任狀??

? ? ? ?在對(duì)朱烤烤消費(fèi)模式進(jìn)行研究的過程中，我們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品體驗(yàn)中的“現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感”，是強(qiáng)烈區(qū)別于其他烤肉品牌的。在對(duì)門店模型進(jìn)行模塊設(shè)計(jì)時(shí)，我們將“現(xiàn)”的概念單獨(dú)提取出來并突出，讓這種“現(xiàn)場(chǎng)感”變得可視化，讓消費(fèi)者從還沒有進(jìn)店就能感知，將“市集”概念的體驗(yàn)感無限放大。