1.少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應(yīng)限制。

多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以油炸，烹調(diào)，油煎，肥肉，及食用油的控制應(yīng)適量。

2.注意補充蛋白質(zhì)及維生素。

在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因為慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養(yǎng)，改善癥狀。

3.慢性腸炎
慢性腸炎如有脫水低鈉現(xiàn)象時，應(yīng)及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水，鹽和維生素的丟失。

排氣、腹瀉過強時應(yīng)少食糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物:如薯類、豆類、牛奶等。

5.柿子，石榴，蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。

6.慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染

因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調(diào)味品。

7.慢性結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對各種食品的適應(yīng)性，注意個體差異。

一些本不應(yīng)對腸道造成影響的食品，如雞蛋、牛奶等，但食后腹瀉加重，過敏源一時也分辨不清，因此發(fā)現(xiàn)問題，要找出原因，摸索規(guī)律，盡量不要食用。

飲食的調(diào)理能減輕腸胃負擔(dān)，促進腸粘膜修復(fù)，通過飲食調(diào)理，供給腸道充足的營養(yǎng)，改善營養(yǎng)狀況，避免刺激，使腸道得到適當(dāng)?shù)男菹ⅰ?/p>