時(shí)代的發(fā)展變化實(shí)在是太快了，有些東西甚至沒有等我們弄明白，市場(chǎng)上就已經(jīng)出現(xiàn)了。 比如掃地機(jī)器人、安防機(jī)器人、機(jī)器人保姆、機(jī)器人搬運(yùn)工、機(jī)器人運(yùn)輸機(jī)等。

但服務(wù)于餐飲業(yè)的送餐機(jī)器人也出現(xiàn)了，在2020年疫情期間卻沒有停下來。這些上崗的送餐機(jī)器人，一直高負(fù)荷的工作著，晝夜不停，正在擔(dān)當(dāng)著自己的使命和職責(zé)。

什么是送餐機(jī)器人，送餐機(jī)器人又是如何工作的呢？

所謂的送餐機(jī)器人就是按照客人訂單的信息，送到精準(zhǔn)的位置?？梢圆挥孟聵牵苯铀偷椒块g門口，到了送餐機(jī)器人會(huì)自動(dòng)呼喚客人，開門取餐。

這種利用送餐機(jī)器人的人工智能科技，大大減少了人員的接觸，直接避免了疫情的交叉感染。安全有效，保障了行業(yè)有序發(fā)展，提高了餐飲業(yè)的工作和服務(wù)效率。在非常時(shí)期，推出送餐機(jī)器人，真是一件幸事。

目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了多種送餐機(jī)器人，這批機(jī)器人正在改變服務(wù)結(jié)構(gòu)。而餐飲的發(fā)展，也需要借助科技的力量進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。

普渡科技推出的“歡樂送”送餐機(jī)器人已落地全國(guó)超過兩百家海底撈門店，以及呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、旺順閣、京東X未來餐廳等知名餐飲品牌。

科技變成了餐飲企業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力，帶動(dòng)行業(yè)向智能化方向發(fā)展。送餐機(jī)器人一舉成為了眾多餐飲品牌的“新員工”，為一線員工減負(fù)，讓服務(wù)員不再只是“傳菜工”，而是真正成為更有價(jià)值的“顧客助手”。更有行業(yè)專家測(cè)算，在4萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)中，送餐機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億級(jí)。

（本文來源：辛東方頻道? ?作者：辛東方）