來自云倉酒莊雷盛紅酒來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒講述雷司令是什么葡萄？黑皮諾是不是很貴？好像很稀少

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黑皮諾又被稱為黑品樂、貝露娃、黑匹諾，原產(chǎn)于法國東部，是一個古老的葡萄品種。黑皮諾的果實顆粒很像松果，因此可以把黑皮諾理解為黑色的松果狀葡萄。黑皮諾的歷史最為悠久，堪稱皮諾家族的大哥大。但黑皮諾非常珍貴，被喻為“林黛玉公主”級別的葡萄品種。

種植產(chǎn)區(qū)：黑皮諾大部分種植在法國的勃艮第和香檳區(qū)，也是阿爾薩斯、德國、新西蘭和俄勒岡地區(qū)最重要的紅葡萄品種。如今，在加利福尼亞州最冷的地方、智利、澳大利亞等地也釀出了一些有趣的黑皮諾。從加拿大到南非，雄心勃勃的黑皮諾愛好者們正在推動著它不斷進步。

生長特性：黑皮諾非常挑剔又敏感，能反映非常細微的氣候和風土變化，不同的土壤構(gòu)成與日照強度以及不同葡萄園的氣候特征都會體現(xiàn)在葡萄酒中。在種植的時候偏向于較涼爽的地方生長，它萌芽早、成熟早、在寒冷的地方容易提前落果。果皮很薄，所以易腐爛或感染疾病，勃艮第的特級園和一級園里的黑皮諾比普通大區(qū)的貴很多，就是因為稀少，也因為這里的風土非常適合黑皮諾。

風味特征：黑皮諾釀出來的紅葡萄酒，釀成的酒顏色相對較淺，單寧少，一般呈寶石紅色。具有典型的紅色水果香氣，如覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、蘑菇、秋天的灌木叢等。

品酒練習：勃艮第黑皮諾紅葡萄酒，入口通常比較細膩，口感適中，帶有中低度的單寧、酸度和酒體。經(jīng)過陳釀的之后的葡萄酒還會有李子干、野味、皮革以及灌木叢的氣息。

餐酒搭配：黑皮諾釀造出來的酒體一般芬芳迷人，多姿多彩的葡萄酒可以用來搭配各種各樣的食物。

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