此次的經(jīng)歷其實(shí)是很多巧合而促成的。在清明節(jié)的前夕，看了一位美食博主的探店視頻，介紹的是法式和意式的混合餐點(diǎn)，薩莉亞。于是就有了想去試試法式蝸牛的想法，巧合是在清明節(jié)的假期有機(jī)會嘗試一下出品。

就餐時間選擇相對早一點(diǎn)的5點(diǎn)半，進(jìn)店時已經(jīng)有65%的上桌率，我和我媽選擇了一個靠外面的兩人桌，看完餐牌后沒有看見那個法式蝸牛，于是就點(diǎn)了墨魚汁意面和小香腸披薩。待我媽看餐牌，由于我媽在選擇上很猶豫，于是我就看見那道蝸牛。最后點(diǎn)了法式蝸牛、墨魚汁意面、玉米粒披薩。

餐點(diǎn)上桌還是熱的，特別是蝸牛，上桌時還滋滋冒泡。用叉子叉起蝸牛，吃進(jìn)嘴里咀嚼，那種感覺不像螺肉而比較像花甲，味道是鹽、蒜、蔥和小米椒，咸加一點(diǎn)微辣，基本是很普通的味道。墨魚汁意面，一坨黑嗚嗚的在碟里。首先是這墨魚汁真的是假的，一點(diǎn)墨汁的香味都沒有。面的軟硬度比較滿意，伴著墨魚汁吸溜吸溜地吸進(jìn)嘴里，還不錯。最后是墨魚圈，冰鮮貨腥味很重，咀嚼感也是不好軟軟的。

整體來說，餐點(diǎn)就品質(zhì)來說很一般，甚至可以說僅僅入口，但從價格的方面來說，便宜。兩人三點(diǎn)，人均二十塊。店的選址在一線城市的主流商業(yè)集中地，還是節(jié)假日人流量大的時候。

價格為王！

總結(jié)下來，由于疫情的原因，很多餐飲在疫情后的初期也沒有怎么提價。在平價的前提下，餐品的出品質(zhì)量也不能太講究，至于怎么選擇就在于看中什么。