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親愛的熟食區(qū)員工您好，我們部門隸屬于賣場生鮮部，請您按照生鮮部的排班到崗。我們的員工細則均以賣場員工手冊為前提，在執(zhí)行此規(guī)范之前，請熟知賣場員工手冊。

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1、我們的工服、圍裙、手套均為紅色，每天上班請嚴格按規(guī)定著裝，加工商品、為顧客服務時請戴下發(fā)的紅色手套，并注意清理；清理垃圾和異常時請換上部門提供的一次性紅色手套，在清理垃圾后將一次性手套一并放入清潔桶中。

2、我們的柜臺有且只有三個，環(huán)繞休息區(qū)，左邊為小炒快餐，右邊為粉面小吃，里面的柜臺為面點飲料。

3、面點飲料柜臺需為顧客提供四種免費茶水：淡紅色的紅茶，黃綠色的綠茶，和淡棕色的烏龍茶，透明的白開水；為員工提供的免費茶水多兩項：灰棕色的奶茶，乳白色的豆?jié){。

4、我們的每日小炒菜品有且只有八種，按照超市其他部門提供的食材烹飪制作，菜品名用紅色筆手寫在熟食區(qū)小炒快餐告示牌上；粉面小吃專柜和面點飲料專柜也各只有七種固定小吃，以印刷菜單的形式貼在墻上。

4如有顧客或者同事發(fā)現菜單或者菜品異常，請立刻前往查看，如果是今日菜品的告示牌上多出了并非紅色筆書寫的奇異菜品，或者粉面點心菜單上多出了非印刷的菜品，請立刻用本部小炒水臺下的清潔劑將其擦除。如果是在提供給顧客或者同事的菜品里出現了不符合菜單的菜品，或者超出了您認知的菜品（例如觸手蘑菇、羊眼睛牛蛙刺身等），請立刻收走菜品，將其連同餐具一起用黃色垃圾袋包好，放入柜臺后的紅色清潔處置桶里，蓋好蓋子，防損部的巡邏值班人員會在每兩個小時內巡邏店內一圈，看到他后將處置桶給他即可。我們三個專柜各有三個處置桶，防損部的同事在處理完異物后，也會盡快將清潔消毒好的處置桶歸還。

5、我部門的小炒菜品和主食米飯粉面點心均由超市的生鮮、糧油醬料、冷凍部門提供食材，需要支取食材時，請先前往單證辦公室領取內部移庫單，然后請熟食部主管以及另外一個部門主管簽字，再前往防損部請防損人員簽字蓋章，手續(xù)完備后，你就可以與另外一個部門同事一起將食材運到我部門柜臺后的加班區(qū)了。搬運食材的時候請確保你拿到的食材是符合內部移庫單上的正常合格食材，并且和您一起工作的同事正確穿著工服，正確佩戴工牌。如果有您不認識的、沒有正確穿戴工服工牌的同事沒有手持移庫單就運送來食材，請拒收，并且告知您的上司或者防損部。

6、休息區(qū)屬于我們的清潔范圍，如有顧客或者同事在休息區(qū)用餐完畢，請第一時間收拾臺面，將廚余垃圾全部倒入黃色清潔桶中，并清洗餐具；如果發(fā)現臺面有不屬于熟食區(qū)提供的飲料、熟食、其他異常食物等，請將這些垃圾放入紅色清潔桶。如果發(fā)現有其他部門的非食品商品諸如清潔劑文具、盲盒或者未煮熟的魚蝦以及其他海鮮等，請不要觸碰，馬上通知防損員過來處理。

7、如果已經不慎觸碰了異常商品，感覺自己的身體不適或者精神恍惚，請馬上在休息區(qū)坐下并立刻告知同事，讓他提供給你你喜歡的飲料，飲用并且休息，等情況緩和后即可正常工作。如果身體嚴重不適，無法恢復，請讓同事找來防損部的人員，他們會安排您去防損辦公室休息。

8、我們超市沒有品牌文具專柜，也沒有品牌文具專柜人員，如果有品牌文具專柜的人員出現在休息區(qū)并要求您提供員工餐和免費飲品，請鎮(zhèn)定提供，待她用餐完畢后，必須戴著紅色手套將所有廚余垃圾裝入紅色垃圾袋，放入紅色清潔處置桶。

9、發(fā)生任何突發(fā)事件都不要慌張，保持鎮(zhèn)定，堅定自己的認知，相信我們能克服一切，相信人類，相信我們是人類，我們是偉大光榮的勞動者。

10、如果發(fā)生特別異常的事件，請立刻打開賣場員工手冊查看是否出現了第19條，并按照第十九條指示行動。