酸菜魚以其清爽開胃的風(fēng)味，使其在一年四季里都是備受歡迎的一道菜品，可見酸菜魚深具市場發(fā)展前景，其中，匠小主是由原太二酸菜魚團(tuán)隊(duì)成員升級孵化的品牌，匠小主在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，味道更勝過往，從而確立國潮新鮮酸菜魚的品牌定位，致力用專業(yè)的手藝和匠心的精神制作出每一道符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味的正宗酸菜魚。

　　匠小主制作的正宗酸菜魚之美之正宗，在于食材的新鮮嫩滑難得，還有撲面而來的酸菜魚香，匠小主酸菜魚入口清爽寧靜，越吃越能感知到酸菜的脆爽，魚片的嫩滑，入味的粉絲，可口的金針菇，還有那香濃的花椒，配上那飄香且口感糯糯的五常米飯，能讓人越吃越舒爽，可謂是心里有溫暖，味道里有滿足，就著那口酸菜魚湯和自制飲品，似乎能忘記煩惱。

　　那么，匠小主酸菜魚的口感正宗是如何做到的呢?首先這離不開匠小主背后的實(shí)力團(tuán)隊(duì)，匠小主團(tuán)隊(duì)在餐飲領(lǐng)域有著多年的經(jīng)驗(yàn)，無論是對魚的挑選、切片，還是輔料的配比等，匠小主團(tuán)隊(duì)都是從源頭開始進(jìn)行嚴(yán)格的把控，出品團(tuán)隊(duì)對酸菜魚制作有著準(zhǔn)確而熟練的掌握，并且對酸菜魚的口味有著嚴(yán)格的要求，始終以專業(yè)的手藝和干凈衛(wèi)生的制作過程來用心制作好每一道酸菜魚。匠小主始終認(rèn)為，品質(zhì)好發(fā)展才能好，更重要的是要致力讓消費(fèi)者品嘗到鮮嫩、正宗的酸菜魚。

　　大自然創(chuàng)造了魚和酸菜這樣生動(dòng)的存在，匠小主作為國潮新式酸菜魚品牌，不僅致力做出正宗美味的酸菜魚，愉悅消費(fèi)者的味蕾，更在精神層面上致力讓消費(fèi)者感知美食給生活帶來的美味與溫暖。