這一篇介紹標(biāo)準(zhǔn)醬汁里的最后四種。

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霹靂霹靂醬，Peri Peri Sauce?

與Budwin解鎖于等級(jí)20

訂購(gòu)該食材的顧客：塞西莉亞、迪達(dá)、瑪麗、佩里、西恩娜、特莉薩娜、猶他、Okalani等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：里科

“Peri-peri”又寫(xiě)作“piri-piri”，正式名稱是非洲雀眼辣椒或非洲鳥(niǎo)眼辣椒，是塔巴斯克辣椒的親戚。一般在非洲野生生長(zhǎng)，但現(xiàn)在非洲和葡萄牙的部分地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)，這種辣椒主要用于醬汁和香料，甚至具有藥用。

非洲雀眼辣椒只有大約1英寸長(zhǎng)，但非常辛辣，其辣度為50000到175000斯科維爾熱量不等，而北美流行的墨西哥辣椒只有3500斯科維爾熱量。

使用非洲雀眼辣椒制成的霹靂霹靂醬在各類食譜上的配方不盡相同，但大體上是用非洲雀眼辣椒、檸檬、胡椒、洋蔥、鹽、月桂葉、醋和油等原料制成的。而Wiki上的記事則將這種醬汁解釋為起源于葡萄牙，是使用非洲雀眼辣椒、紅辣椒、紅洋蔥和大蒜制成的辣醬。

霹靂霹靂醬最常用于雞肉與魚(yú)肉的烹飪，但也可以用于其他菜肴，如果對(duì)其辛辣程度感到畏懼則可以嘗試“perinaise”——霹靂霹靂醬與蛋黃醬的組合，辛辣程度更低。

綜上所述可知，霹靂霹靂醬是一種辣死人不償命的超辣醬料。

記事：

·里科是唯一訂購(gòu)該食材的終結(jié)者；

·感恩節(jié)有霹靂霹靂醬海報(bào)；

·霹靂霹靂醬在雞翅店to go!是標(biāo)準(zhǔn)食材；

匈牙利辣奶油，Paprikash Sauce

與利特爾·艾爾艾多解鎖于等級(jí)30

訂購(gòu)該食材的顧客：丹妮拉、艾德娜、格奧吉托、約翰尼、凱拉、尼克、帕利、泰勒等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：慕斯

匈牙利辣奶油是一種起源自匈牙利的醬汁，是用辣椒粉、酸奶油、黃油、月桂葉、干歐芹等原料制成的。常被用于制作一道名為“Hungarian Chicken Paprikash”的雞肉菜式，后者是一道經(jīng)典的匈牙利菜式，是將雞塊放在這種醬汁里燉煮而成的。

而在老爹炸雞堡店里也有一道名為“Papa's Paprikash”的特餐。

記事：

·慕斯是唯一訂購(gòu)該食材的終結(jié)者；

·匈牙利辣奶油似乎沒(méi)有宣傳海報(bào)；

濃稠波旁醬，Sticky Bourbon Sauce

與佐伊解鎖于等級(jí)40

訂購(gòu)該食材的顧客：布羅迪、克里斯蒂、Elle、金斯利、羅伊、圣誕老人、斯嘉麗、珊德拉等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：無(wú)

根據(jù)筆者查到的一些資料，這種醬汁是以波旁威士忌為主要成分，加入蘋(píng)果醋、辣醬油、番茄醬、辣椒醬、芥末醬等原料制成的，兼具辣味、甜味與粘性，能為烤肉、魚(yú)、貝類增加獨(dú)特的風(fēng)味，因?yàn)楸旧碛兄^強(qiáng)的粘附性，所以可以裹在肉上作為“釉料”。

記事：

·沒(méi)有終結(jié)者訂購(gòu)該食材；

·星光燒烤節(jié)有濃稠波旁醬海報(bào)；

加冕醬，Coronation Sauce

與Treble解鎖于等級(jí)49

訂購(gòu)該食材的顧客：Evelyn、Liezel、佩妮、普魯?shù)撬?、錦鯉、西蒙、小丑斯賓克斯、佐羅等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：無(wú)

根據(jù)wiki的記事以及筆者所查到的信息，加冕醬應(yīng)該是來(lái)自一道名為“加冕雞coronation chicken”的英國(guó)菜式，這種醬汁是用蛋黃醬、咖喱粉、無(wú)籽葡萄干、肉桂粉等制成的，在英國(guó)很受歡迎。

所以中文wiki把這種醬料翻譯為了“皇家蛋黃咖喱醬”。此外在老爹炸雞堡店里也有一款名為“coronation chicken”的特餐。

記事：

·沒(méi)有終結(jié)者訂購(gòu)該食材；

·新年有加冕醬海報(bào)；

到此老爹炸雞堡店的所有標(biāo)準(zhǔn)醬料全部科普完畢，之后是最后一部分標(biāo)準(zhǔn)食材雪泥口味的科普。