我國(guó)糖尿病膳食指南中規(guī)定，保證每日300克液態(tài)奶或者相當(dāng)量的奶制品的攝入?！盃I(yíng)養(yǎng)治療”是最基本和重要的措施。

牛奶的作用：

1.牛奶被譽(yù)為白色血液，它是含鈣量高的食物之一，還易于人體吸收，是人體鈣的最佳來(lái)源。中老年糖尿病患者缺鈣的問(wèn)題顯著，補(bǔ)鈣對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)是必須的。

2.牛奶中含有不飽和脂肪酸?？梢越档湍懝檀己透视腿瑢?duì)心臟和血壓維護(hù)都有好處。

3.牛奶中含有左旋色氨酸的物質(zhì)，能抑制腦興奮，有很好的催眠作用。

4.可預(yù)防齲牙。牛奶中的酪蛋白具有良好的預(yù)防齲牙作用。

5.牛奶，可抑制大腸桿菌等有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，并能中和胃酸，脫脂牛奶中的維生素C、A等物質(zhì)，具有防癌的功效。

溫馨提示：

胰腺炎、腎結(jié)石、易腹瀉者、返流性食管炎患者、對(duì)牛奶過(guò)敏者，都不適宜飲用牛奶。

早餐：

-雜糧餅，25克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

-煮雞蛋，58克

-拌海帶絲，24克

-熗生菜，173克

-餛鈍，60克（餛鈍皮重量。餡料：雞肉，茴香。）

-圣女果，28克

午餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

-煎帶魚(yú)，109克（可食部分）

-拌黃瓜，145克

-蔬菜湯，1小碗

晚餐：

-雜糧米飯，148克（熟米重量。大米、糙米、黑米、燕麥仁。）

-肉末燒豆腐，186克

-蘑菇炒西蘭花，172克

-蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，169克（水果重量。橙子、香梨。）