生 蠔 天 花 板
2022-10-25 21:52 作者:弦轉(zhuǎn)急 | 我要投稿
生蠔天花板（米其林餐廳）
芥末生蠔
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一刀下去能把生蠔從熟的做成生的，鮮中透甜；一口下去，生蠔還能瘋狂爆漿（點生蠔送海膽）
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z炸魚排
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錫紙包，抽空氣，冰一冰，自開殼
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化根為泥
洗海膽，備杏仁，抽蠔汁，注花香
爆漿感有，但是不強
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海膽蛋黃醬
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