烤魚

把鱸魚清洗干凈，兩面都打上花刀。再加上調(diào)料，給它里里外外的涂抹均勻，然后腌制半個小時大家也可以選擇草魚或者是其他的魚。

步驟：

① 平底鍋里面先炒一下洋蔥跟芹菜，還有土豆。其實土豆炸一下會更好，但是我有點懶，稍微炒一下就先關(guān)火，直接把豆腐往上面鋪就行。

② 另一個鍋里面把魚放進去煎一下，不要著急，翻動，讓它煎定型。煎至一面金黃，再放上煎另一面，兩面都煎至金黃。

③ 之后我們就把這個魚鋪在前面，準備好的配菜，上面就著鍋中的底油，下入蔥姜蒜，還有一包這個香辣烤魚料，炒出香味跟紅油。

④ 然后倒入差不多500ml的水，水沸騰之后就給它淋在烤魚上面可以在這上面撒上一些熟的白芝麻，還有青辣椒跟紅辣椒段。

⑤ 對了，把韭菜放進去?？爵~里面的韭菜真的非常好吃的，然后最后再淋上一層熱油，激發(fā)香味。