霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。

冉冉歲將宴，物皆復(fù)本源。

——（唐）白居易

IN THE AUTUMN·秋天

BEAUTIFUL THINGS

窩在山居的日子過得緩慢且忙碌，入秋后氣溫驟降，也賦予山林溪澗一份油畫般的五彩斑斕。轉(zhuǎn)眼到了新一年的霜降節(jié)氣，民間有吃柿子、登高望遠(yuǎn)、賞菊花的習(xí)俗，今天就來跟大家聊一聊跟柿子有關(guān)的小趣事吧！

霜降時節(jié)，北方有吃柿子的習(xí)俗。四個、五個柿子會被人們稱為“四世同堂”“五世同堂”；柿子與芋頭在一起是“事事遇頭”；柿子與蘋果在一起，那就是“世世平安”“事事平安”。

古人云：“柿有七德，一壽，二多陰，三無鳥窠，四無蟲蛀，五霜葉窠玩，六嘉實(shí)可啖，七落葉肥大可以臨書?！碑媺蠹覐埓笄⑹磷拥钠叩录由弦坏?，改為“八德”，并將自己的一處宅院，命名為八德園。老舍先生也因?yàn)橄矚g柿子，將自己的小院命名為丹柿小院，院中的柿子樹每年秋天都碩果累累。到了生活美學(xué)家的手中，一枝紅澄澄的秋柿，也能成為畫室里一處凝固的秋景。

經(jīng)過十來個月的發(fā)酵，隆德園去年釀制的柿子醋已經(jīng)到了開封品嘗的好時候。說是柿子醋，也可以叫它柿子酒。聞起來酸味撲鼻，還有一股淡淡的酒香。

山居生活減少了對網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)的依賴，就增添了許多親自動手DIY的樂趣。每個季節(jié)親手采集的蔬菜瓜果品種都不相同，一年之中降雨、溫度、土壤、晝夜的變化差異也給每一次的釀造淬變出不同的風(fēng)味。和那些工業(yè)化生產(chǎn)線不同的是，親手釀造的果醋、果醬、果酒，因?yàn)槎嗔艘环菪乃荚谄渲?，品嘗起來更加懂得什么是“珍貴”。

無垢清凈光，慧日破諸暗，

能伏災(zāi)風(fēng)火，普明照世間。

—— 《觀世音菩薩普門品》

愿隆德園的各位好友們，柿柿如意、日日如新！